Jordnötsgryta
En matig gryta med krämigt jordnötssmör, härliga grönsaker och kryddor. Perfekt en kylig kväll, den bjuder på värmen från vitlök, ingefära och spiskummin för en mättande måltid.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
353
Kalorier
12g
Protein
42g
Kolhydrater
17g
Fett
7g
Fiber
11g
Socker
497mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
gul lök, tärnad
1
olivolja
1 msk
ingefära, finhackad
1 msk
vitlök, finhackad
1 msk
malen spiskummin
1 tsk
salt
1/2 tsk
jordnötssmör
1/2 kopp
tomatpuré
1/2 kopp
tärnade tomater
1 burk · ca 15 uns
saltreducerad grönsaksbuljong
4 koppar
hela gula eller röda potatisar, skalade, halverade och delade i fyra bitar
2 pund · ca 6 potatisar
grönkål, grovhackad
2 koppar
jordnötter, hackade
1/4 kopp
hel lime, rivet skal och saft
1
Instruktioner
- 1
Hetta upp oljan på medelvärme i en gryta och tillsätt löken. Fräs i några minuter.
- 2
Tillsätt ingefäran och vitlöken. Fräs i 1 till 2 minuter. Tillsätt spiskumminen och saltet.
- 3
Tillsätt jordnötssmör, tomatpuré, tärnade tomater och grönsaksbuljong.
- 4
Koka upp och tillsätt potatisen.
- 5
Låt sjuda i 15 till 20 minuter, eller tills potatisen är mjuk och helt genomkokt.
- 6
Tillsätt grönkålen och fortsätt koka i 1 till 2 minuter.
- 7
Servera toppad med limeskal, limejuice och krossade jordnötter. Ringla över Sriracha för en het touch (valfritt).
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Created by Potatoes USA, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
