Pupusas revueltas
Det här receptet innehåller mindre mättat fett än traditionella pupusas, men är ändå fullt av smak! Njut av pupusorna med curtido (kålsallad).
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 2 pupusas, 1/12 av receptet (250 g)
225
Kalorier
14g
Protein
23g
Kolhydrater
9g
Fett
2g
Fiber
2g
Socker
268mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 37 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
kycklingfärs
16 uns
matolja
1 msk
riven lätt mozzarella
1/2 pund
lök
1/2 · liten, fint tärnad
vitlöksklyfta
1 · finhackad
grön paprika
1 · medelstor, kärnad och finhackad
tomat
1 · liten, finhackad
salt
1/2 tsk
masa harina (majsmjöl, instant)
5 koppar
vatten
6 koppar
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs kycklingen i oljan på låg värme i en teflonstekpanna tills den blir vit. Rör hela tiden så att den inte fastnar.
- 3
Tillsätt lök, vitlök, grön paprika och tomat. Tillaga tills kycklingblandningen är helt genomstekt. Ta av pannan från spisen och låt blandningen svalna i kylen.
- 4
Medan kycklingblandningen svalnar, lägg mjölet i en stor bunke och rör i vatten tills det bildas en fast deg som liknar tortilladeg.
- 5
När kycklingblandningen har svalnat, rör i osten.
- 6
Dela degen i 24 delar. Rulla degen till bollar med händerna och platta ut varje boll till en cirka 1 cm tjock rundel. Lägg en sked av kycklingblandningen i mitten av varje rundel och för samman kanterna över fyllningen. Platta ut degbollen igen tills den är cirka 1 cm tjock.
- 7
Stek pupusorna i en mycket het gjutjärnspanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
- 8
Servera varma.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
