Paprikabåtar med kikärtor och grönkål
Röd, orange och gul paprika fylld med kikärtor, grönkål, valnötter och fullkornsris blir en god vegetarisk rätt med medelhavsinfluenser.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
348
Kalorier
12g
Protein
50g
Kolhydrater
13g
Fett
9g
Fiber
7g
Socker
306mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
snabbkokt fullkornsris, kokt
2 koppar
medelstora paprikor
4 · röda, gula och orange
grönkål, hackad
2 koppar
kikärtor, saltreducerade (15 uns)
1 burk
valnötter, hackade
1/2 kopp
salt
1/4 tsk
peppar
1/8 tsk
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 190 °C.
- 2
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- 3
Skär paprikorna på längden och ta bort kärnorna.
- 4
Spara ungefär hälften av kikärtorna och mosa resten med en gaffel.
- 5
Blanda riset med grönkål, kikärtor (mosade och hela), nötter, salt och peppar.
- 6
Fyll paprikorna med blandningen, lägg dem i en ugnsform och täck.
- 7
Grädda i cirka 30 minuter.
- 8
Ta av locket och grädda i ytterligare 5 minuter.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
