Ugnsrostade blomkålssteaks
Blomkålssteaks är ett roligt sätt att få i sig lite extra grönsaker! Det här enkla receptet piggar upp blomkålen med citronjuice och vitlökspulver.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/6 av receptet
49
Kalorier
2g
Protein
6g
Kolhydrater
3g
Fett
2g
Fiber
2g
Socker
227mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
medelstort blomkålshuvud
1
matolja
1 msk · eller valfri matolja
citronjuice
2 msk
vitlökspulver
1 tsk
salt
1/2 tsk
malen svartpeppar
1/4 tsk
paprikapulver
1/2 tsk, valfritt
riven parmesanost
1/4 kopp, valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Smörj en stor plåt lätt.
- 4
Skär blomkålen uppifrån och ner genom stocken i 2,5 till 4 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på plåten tillsammans med ändbitarna, med den platta sidan nedåt.
- 5
Blanda resten av ingredienserna, utom osten, i en liten skål.
- 6
Skeda över eller pensla blomkålen med hälften av blandningen. Rosta i 20 minuter.
- 7
Ta ut plåten ur ugnen, vänd försiktigt skivorna och bred på resten av blandningen. Rosta i 15 till 20 minuter till, eller tills blomkålen är gyllenbrun och mjuk.
- 8
Strö över ost om du vill och servera.
Tips
- •Prova gärna andra kryddor, som spiskummin, oregano och cayennepeppar, eller basilika, timjan och chiliflingor.
- •Servera skivorna toppade med tomatsås eller annan sås.
- •Frys in extra citronjuice och använd senare.
- •Vill du rosta buketter i stället för skivor: blanda alla ingredienser i en stor bunke och häll ut på en stor plåt. Rosta i 20 till 30 minuter, eller tills blomkålen är brynt och mjuk.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
