Laxburgare med sötpotatispommes från ugnen
En färgstark och avslappnad måltid som är förvånansvärt enkel att laga.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
540
Kalorier
37g
Protein
72g
Kolhydrater
13g
Fett
10g
Fiber
19g
Socker
736mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 88 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
stora saltreducerade sötpotatisar (jams)
4
rapsolja
1 1/2 msk
rosa eller röd lax (14,75 uns)
1 burk
salladslök, hackad
2
hackad röd paprika
1/2 kopp
osaltade kex (typ saltinekex), krossade
8
citronjuice
2 tsk
äggvitor från 2 ägg, vispade
2
naturell lättyoghurt
2 msk
malen svartpeppar
1/4 tsk
matlagningsspray
fullkornsbullar
4
blad smörsallad
8
medelstora tomater
2 · skivade
citronpepparkrydda
1 msk · saltreducerad
Instruktioner
- 1
Placera ugnsgallret i mitten och sätt ugnen på 220 °C.
- 2
Tvätta och skrubba sötpotatisarna och skär dem i klyftor på längden.
- 3
Vänd potatisklyftorna med rapsoljan och kryddan i en stor bunke.
- 4
Fördela på en plåt. Rosta i ugnen, vänd då och då, tills klyftorna är mjuka och gyllenbruna, cirka 30 till 40 minuter.
- 5
Medan sötpotatisen rostar förbereder du laxburgarna. Häll av laxen, lägg den i en medelstor bunke och dela upp den med en gaffel.
- 6
Vänd ner salladslök, röd paprika, krossade kex, citronjuice, äggvitor och yoghurt.
- 7
Forma till 4 burgare.
- 8
Spraya en stor stekpanna med matlagningsspray och hetta upp den.
- 9
Stek laxburgarna tills de är gyllenbruna, vänd och fortsätt steka tills andra sidan också är gyllenbrun.
- 10
Servera burgarna med skivad tomat och sallad, tillsammans med sötpotatispommesen.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
