Shirini
En god pumpaefterrätt som kommer att glädja middagsgästerna. Var försiktig när du gör sockerlagen, den blir extremt het.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/6 av receptet
263
Kalorier
2g
Protein
50g
Kolhydrater
7g
Fett
3g
Fiber
44g
Socker
2mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
strösocker
1 1/4 koppar
vatten
1/2 kopp
vinterpumpa
4 · 1 1/4 pund butternut, acorn- eller vanlig pumpa
hackade valnötter
1/2 kopp
kanel (valfritt)
1/2 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka socker och vatten i en medelstor kastrull tills det bildar en tjock sockerlag.
- 3
Skölj pumpan, skala den, ta bort kärnorna, skär i bitar och koka i sockerlagen tills den är mycket tjock och nästan helt uppsugen.
- 4
Lägg upp pumpan på ett fat och garnera med valnötter och kanel (valfritt).
Tips
- •Shirin betyder "sött" på kurdiska. Shirini är en efterrätt som vanligtvis görs med mjölk, dadlar, cashewnötter, kardemumma och smör.
- •Livsmedelssäkerhetstips: Skölj alltid squash, meloner eller pumpor även om skalet inte ska användas. När du skär i dem kan smuts och mikroorganismer på utsidan föras in i köttet.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
