Shorba (lamm- och jordnötssoppa)
En mättande och härlig gryta som värmer familjens middagsbord. Njut av den här mysiga grytan med grapefrukt eller apelsin till efterrätt.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/8 av receptet (365 g)
270
Kalorier
20g
Protein
17g
Kolhydrater
14g
Fett
5g
Fiber
8g
Socker
116mg
Natrium
Mättat fett 5 g · Kolesterol 52 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
lammben (eller magra revbensspjäll av nöt)
3 pund
vatten
8 koppar · 2 liter
salt
2 tsk, valfritt
lök, grovt hackad
1 1/2 koppar
morötter, skalade och skurna i bitar
1/2 pund · 3 till 4 medelstora morötter eller 12 minimorötter
vitkål, skuren i små klyftor
1
gröna bönor, putsade
3 koppar
vitlök, finhackad
3 klyftor
jordnötssmör
4 msk · 1/4 kopp
citron, pressad (cirka 3 msk)
1
tillagat ris
1/2 kopp, valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Låt benen sjuda i 2 liter vatten och 2 tsk salt (valfritt) i en kastrull som rymmer 6 liter, i en timme.
- 3
Tillsätt lök, morötter, vitkål, gröna bönor och vitlök.
- 4
Låt sjuda i en timme tills grönsakerna är helt genomkokta.
- 5
Ta bort lammbenen och mixa blandningen slät.
- 6
Tillsätt 4 msk jordnötssmör utrört med citronjuicen.
- 7
Tillsätt tillagat ris (valfritt).
- 8
Smaka av med salt och peppar.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
