Spansk frittata
Det här mångsidiga receptet kombinerar ägg, potatis och lök, från spisen och in i ugnen för den sista touchen. Skär i klyftor och servera som en del av en god frukost, brunch eller vilken måltid som helst.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 4 uns
224
Kalorier
12g
Protein
23g
Kolhydrater
10g
Fett
3g
Fiber
3g
Socker
402mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 308 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
mjöliga potatisar
2 · skurade
ägg
6
matolja
2 tsk
gul lök
1 · skalad och hackad
grovsalt
1/2 tsk
svartpeppar
1/4 tsk
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 200 °C.
- 2
Lägg potatisen i en non-stick-stekpanna på spisen och täck med kallt vatten. Sätt värmen på medelhög och koka i cirka 15 minuter, tills potatisen lätt går att sticka hål på med en kniv.
- 3
Häll av vattnet ordentligt och låt potatisen svalna. Skala den sedan och tärna i cirka 2,5 cm stora bitar.
- 4
Lägg ägg, salt och peppar i en bunke och vispa ihop ordentligt.
- 5
Sätt tillbaka stekpannan på spisen och sätt värmen på medelhög. Tillsätt oljan. Lägg i löken och fräs i cirka 5 minuter tills den är mjuk. Tillsätt de tärnade potatisarna.
- 6
Häll äggblandningen över potatisen och löken. Tryck ner med en stekspade så att det blir ett jämnt lager och skaka försiktigt så att det inte fastnar. Sänk till medelvärme och stek i cirka 7 minuter.
- 7
Sätt in stekpannan i ugnen och grädda tills frittatan har stannat helt, cirka 5 minuter.
- 8
Lossa frittatan försiktigt från pannan. Lägg en serveringstallrik över stekpannan och vänd försiktigt över frittatan på tallriken.
- 9
Skär i 4 klyftor. Servera varm.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
