Spansk omelett
Det här receptet passar till vilken måltid som helst på dagen. Krydda upp den med din favoritchilisås.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/5 av omeletten
298
Kalorier
17g
Protein
37g
Kolhydrater
10g
Fett
4g
Fiber
6g
Socker
245mg
Natrium
Mättat fett 4 g · Kolesterol 135 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
små potatisar, skalade och skivade
5
olivolja
1 msk · eller valfri matolja, eller matlagningsspray
medelstor lök, finhackad
1/2
medelstor zucchini, skivad
1
gröna/röda paprikor, tunt skivade
1 1/2 koppar
medelstora champinjoner, skivade
5
ägg
3
äggvitor
5
svartpeppar och vitlökssalt med örter
efter smak
riven mozzarella (halvfet)
3 uns
parmesanost
1 msk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 190 °C.
- 3
Koka potatisen i kokande vatten tills den är mjuk.
- 4
Hetta upp olja eller matlagningsspray i en non-stick-panna på medelvärme.
- 5
Tillsätt löken och fräs tills den fått färg. Tillsätt grönsakerna och fräs tills de är mjuka men inte bruna.
- 6
Vispa ihop ägg, äggvitor, peppar, vitlökssalt och mozzarella lätt i en medelstor bunke. Rör ner äggostblandningen i de kokta grönsakerna.
- 7
Olja eller spraya en pajform (ca 25 cm) eller ugnsfast stekpanna. Häll över potatis- och äggblandningen. Strö över parmesanost och grädda omeletten tills den är fast och gyllenbrun på ovansidan, cirka 20 till 30 minuter.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Control Your Diabetes for Life: Recipes and Meal Planner Guide US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC) National Diabetes Education Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
