Kryddiga morötter och squash
Det här tillbehöret är ett utmärkt sätt att få i sig dina orangea grönsaker. Vinäger, farinsocker och stark senap ger rätten en söt och syrlig smak.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/2 kopp
37
Kalorier
1g
Protein
8g
Kolhydrater
0g
Fett
2g
Fiber
5g
Socker
66mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
morötter, skurna i cirka 5 cm långa stavar
2 koppar
squash, skuren i cirka 5 cm långa stavar
1 1/2 koppar
saltreducerad grönsaksbuljong
1/8 kopp · eller saltreducerad kycklingbuljong
vinäger
1 tsk
farinsocker
1 tsk
dijonsenap eller stark senap
1 1/2 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Tvätta, skala och skär morötterna. Tvätta och skär upp squashen.
- 3
Blanda morötter och buljong i en stor kastrull. Täck och koka på medelvärme i cirka 5 minuter.
- 4
Tillsätt squashen och koka 5 minuter till, eller tills grönsakerna precis är mjuka. Tillsätt mer buljong om det behövs för att undvika att det bränns vid.
- 5
Rör ner vinäger, farinsocker och senap i grönsakerna.
- 6
Koka i några minuter på medelvärme tills det mesta av vätskan kokat bort.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
