Ärtsoppa
En matig soppa på gula ärtor, smaksatt med lök, morötter, selleri och timjan. Den här enpottsrätten mättar hela familjen.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 2 koppar soppa
334
Kalorier
23g
Protein
55g
Kolhydrater
4g
Fett
20g
Fiber
10g
Socker
113mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
2 tsk
spansk lök, hackad
1
morötter, hackade
3
selleristjälkar, hackade
2
torkad timjan
1 tsk
gula ärtor, rensade och sköljda
2 1/4 koppar
saltreducerad kyckling- eller grönsaksbuljong
4 koppar
vatten
6 koppar
citronjuice
1/8 kopp
Instruktioner
- 1
Sätt en soppgryta på spisen på medelvärme. Häll i oljan när grytan är het.
- 2
Tillsätt lök, morötter, selleri och timjan och fräs i 10 till 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
- 3
Tillsätt ärtorna, buljongen och 4 koppar vatten. Höj värmen till hög och koka upp.
- 4
Sänk värmen till låg och låt sjuda med locket på glänt i cirka 2 timmar, tills ärtorna fallit sönder.
- 5
Kontrollera soppan under tiden, tillsätt upp till 2 koppar mer vatten vid behov. Skumma av eventuellt skum som bildas.
- 6
Servera direkt eller förvara i kylen i upp till tre dagar. Rör i citronjuicen precis innan servering.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
