Wok med grönsaker och biff
Vill du få in mer grönsaker i en familjevänlig måltid? Det här receptet löser det. Med ett regnbåge av färgglada grönsaker som tillagas tills de är mjuka men inte mosiga bjuder woken på fräscha, knapriga smaker som är både nyttiga och goda. Använd tofu eller annan köttersättning för en aptitretande vegetarisk variant.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
220
Kalorier
14g
Protein
13g
Kolhydrater
13g
Fett
3g
Fiber
6g
Socker
113mg
Natrium
Mättat fett 3 g · Kolesterol 37 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
malen ingefära
1/2 tsk
vitlökspulver
1/8 tsk
saltreducerad soja
1 tsk
vatten
1/3 kopp
morötter
1 kopp · rivna
färska champinjoner
2 koppar · skivade
broccoli
2 koppar · hackad
medelstor röd eller gul paprika
1 · skivad
medelstor lök, hackad
1
matolja
2 msk · eller valfri matolja
högrev, skivad
8 uns
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda kryddor, soja och vatten. Ställ åt sidan.
- 3
Skölj grönsakerna. Riv morötterna och skiva champinjonerna. Hacka broccoli, paprika och lök.
- 4
Hetta upp oljan i en stor stekpanna och lägg i köttet när oljan är het. Stek under omrörning tills det är brynt.
- 5
Skjut köttet åt sidan och lägg morötter, lök och paprika i mitten av pannan. Fräs i en minut.
- 6
Tillsätt champinjoner och broccoli. Fräs tills de är mjuka.
- 7
Tillsätt vätskeblandningen och koka tills det bubblar.
- 8
Sänk värmen, lägg på lock och låt puttra i 2 minuter till.
- 9
Servera över fullkornspasta eller fullkornsris.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
