Fylld sommarsquash
Sommarsquash fylld med råris, färsk basilika, bönor, ost och grönsaker blir en matig och mättande rätt. Prova det här goda receptet när sommarsquashen finns i överflöd i trädgården eller på marknaden.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet
300
Kalorier
12g
Protein
57g
Kolhydrater
3g
Fett
7g
Fiber
5g
Socker
240mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 4 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
medelstora sommarsquash
2
kokt råris
3 koppar
tärnade tomater
1 kopp
vita bönor, avrunna och sköljda
1 kopp
färsk basilika
1 msk
parmesanost
4 msk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Tvätta och skär båda squashen på längden. Ta bort de stora kärnorna.
- 4
Ånga squashen med skalsidan nedåt i lite vatten i en stekpanna tills den är något mjuk, men inte geggig.
- 5
Skopa ur en rejäl mängd av köttet (1 kopp), lägg i en skål och blanda med de andra ingredienserna (från riset till parmesanosten).
- 6
Lägg squashskalen i en ugnsform. Fyll squashen med fyllningen.
- 7
Toppa med riven parmesanost. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter.
Tips
- •Ris- och kalkonfyllning: 1 kopp squashkött, 1 pund kokt kalkonfärs, 2 koppar kokt råris, 1 burk saltreducerad kondenserad champinjonsoppa, 2 msk riven cheddarost
- •Cornbreadfyllning: 2 koppar squashkött, 2 koppar torr cornbreadfyllning från en mix, 1 kopp tärnad kokt kyckling eller skinka, 1/4 kopp russin, 1/4 kopp mandel eller andra nötter
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
