Sötpotatisgratäng
Kanel, muskot och ingefära tillsammans med vaniljextrakt ger en god smakbakgrund till sötpotatisen. Använd sötpotatis på burk om du inte har hela sötpotatisar hemma. Det här receptet passar perfekt till Thanksgiving.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/10 av receptet (101 g)
117
Kalorier
5g
Protein
23g
Kolhydrater
0g
Fett
2g
Fiber
17g
Socker
75mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 2 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
sötpotatisar
4 · cirka 1 pund
äggvitor
3
socker
1/2 kopp
indunstad mjölk, fettfri
1 burk · 12 uns
vaniljextrakt
1 msk
kanel
1 tsk
muskot
1/2 tsk
ingefära
1/2 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skölj sötpotatisarna i kallt rinnande vatten och stick hål med en gaffel.
- 3
Mikra sötpotatisarna på full effekt tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Vänd dem halvvägs under tillagningen.
- 4
Sätt ugnen på 200 °C. Ta bort skalet från sötpotatisarna och mosa med elvisp eller matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda tills smeten är jämn.
- 5
Häll smeten i en ugnsform (ca 20 cm). Grädda tills gratängen är fast i mitten, cirka 40 minuter.
- 6
Ta ut formen ur ugnen. Låt stå i 5 minuter och skär sedan i 10 rutor.
- 7
Servera varm. Förvara rester i kylen.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
