Höstsallad med sötpotatis
Den här salladen har all värme, sötma och knaprighet du kan önska dig, du kommer vilja ha mer! Den passar perfekt i matlådan tillsammans med en smörgås, eller som tillbehör till en grillad kycklingfilé. Salladen är barntestad och mammagodkänd!
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 portion
197
Kalorier
5g
Protein
29g
Kolhydrater
8g
Fett
5g
Fiber
12g
Socker
228mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
sötpotatis, tärnad (cirka 2 till 3 sötpotatisar)
4 koppar
rött äpple, tärnat
1 kopp
granatäpplekärnor
1/4 kopp
osaltade pumpafrön (pepitas)
4 msk
äppelcidervinäger
1 msk
extra virgin-olivolja
2 1/2 tsk
salt
1/4 tsk
svartpeppar
1/8 tsk
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Ringla 1 tsk olivolja över den tärnade sötpotatisen och rosta på en plåt i ugnen i 10 minuter.
- 4
Ta ut sötpotatisen ur ugnen när den är klar och låt den svalna.
- 5
Blanda sötpotatis, äpple, granatäpplekärnor och pepitas i en stor bunke.
- 6
Vispa ihop resterande 1/2 msk olivolja, äppelcidervinäger, salt och peppar i en separat skål.
- 7
Häll blandningen över sötpotatisblandningen och vänd runt tills salladen är lätt täckt.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
