Tofu med broccoli
Tofu stekt tills den är gyllenbrun tillsammans med broccoli fräst i en soja- och salladslökssås, allt lagat i en och samma stekpanna. Servera med råris för en snabb rätt.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 4 uns portion
206
Kalorier
16g
Protein
13g
Kolhydrater
11g
Fett
5g
Fiber
3g
Socker
208mg
Natrium
Mättat fett 2 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
fast tofu
1 pund
matolja, delad
4 tsk
vitlöksklyftor, finhackade
2
salladslök, hackad
2
broccoli, hackad
1 huvud
vatten
1/4 kopp
sojasås, saltreducerad
1 msk
chiliflingor
1/2 tsk
hackad färsk koriander
1 msk · eller basilikablad
Instruktioner
- 1
Lägg tofun på en skärbräda, dela den på mitten och dela sedan varje halva i 4 lika stora bitar.
- 2
Lägg 2 lager hushållspapper på en skärbräda och lägg tofun ovanpå. Låt rinna av i minst 20 minuter (och upp till 2 timmar).
- 3
Ställ en stekpanna på medelvärme och tillsätt 2 tsk olja när den är varm. Lägg i tofun, en bit i taget, och stek tills den är gyllene, cirka 3 minuter per sida. Lägg tofun på en tallrik och ställ åt sidan.
- 4
Värm upp stekpannan igen och tillsätt resterande 2 tsk olja när den är varm. Tillsätt vitlöken och salladslöken och stek tills de precis fått färg, cirka 2 minuter. Tillsätt broccolin och vattnet och höj värmen till hög. Stek tills broccolin är mjuk, cirka 4 minuter.
- 5
Lägg tillbaka tofun i pannan och tillsätt resten av ingredienserna. Rör om ordentligt.
- 6
Servera med råris.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
