Soppa med tofu, tomat och spenat
Den här grönsaks- och tofusoppan är ett gott sätt att avsluta dagen. Du kan använda färsk eller fryst spenat och toppa med koriander för en mättande soppa.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1/4 av receptet (605 g)
121
Kalorier
12g
Protein
6g
Kolhydrater
7g
Fett
2g
Fiber
3g
Socker
194mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
matolja
1 tsk
lök
1/2 kopp · hackad
vitlöksklyfta
1 · finhackad
vatten
6 koppar · eller saltreducerad kycklingbuljong
tofu, silkeslen, fast eller extra fast
1 paket · 14 uns, klappad torr och skuren i 1 cm stora tärningar
tomater
2 · hackade
salladslök, hackad
3 stjälkar, valfritt
färska spenatblad
4 koppar · sköljda och torkade, eller 1 förpackning (10 uns) fryst hackad spenat, tinad och urkramad
sojasås, saltreducerad
1 msk
malen svartpeppar
1/4 tsk
korianderblad
1/4 kopp, valfritt
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp en kastrull (ca 3 liter) på medelvärme, tillsätt oljan och den hackade löken. Stek löken tills den mjuknat men inte fått färg. Rör i vitlöken och stek precis tills den doftar.
- 3
Tillsätt kycklingbuljongen. Koka upp. Tillsätt tomaterna och tofun. Sänk värmen och låt sjuda tills tomaterna är mjuka men inte geggiga (det tar bara någon minut).
- 4
Rör i salladslöken (valfritt), spenaten, den malda pepparn och korianderbladen. Låt puttra precis tills spenaten har slokat.
- 5
Ta av från värmen. Smaka av kryddningen. Servera varm.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service Nutrition Education Program
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
