Kalkonsallad med apelsinvinägrett
Färsk apelsinjuice och dijonsenap ger den här vinägretten en fräsch och pigg smak som passar perfekt till den här kalkon- och apelsinsalladen.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 1/2 kopp sallad, 1/4 av receptet (251 g)
169
Kalorier
21g
Protein
9g
Kolhydrater
5g
Fett
1g
Fiber
8g
Socker
304mg
Natrium
Mättat fett 1 g · Kolesterol 52 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
apelsinjuice
1/4 kopp
vitvinsvinäger
2 msk
lök
2 msk · finhackad
salt
1/4 tsk
svartpeppar
1 nypa
matolja
1 msk · eller valfri matolja
dijonsenap
2 tsk
salladsblad
4 koppar · rivna
tillagat kalkonbröst
2 koppar
mandarinklyftor
1 kopp · avrunna
selleri
1/2 kopp · hackad
övriga grönsaker efter smak
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla ingredienser till vinägretten i en burk med tättslutande lock och skaka ordentligt. Har du ingen burk med tättslutande lock kan du blanda ingredienserna i en liten bunke med en visp istället.
- 3
Blanda alla salladsingredienserna i en stor bunke och vänd runt försiktigt.
- 4
Servera med vinägretten.
Tips
- •Du kan ersätta den hackade färska löken med 1 1/2 tsk torkad hackad lök, eller enligt rekommendation på förpackningen. Gör dressingen minst 10 minuter i förväg så att den torkade löken hinner dra åt sig vätska.
- •Använd gärna vitt kött från resterna om du tillagat en hel kalkon och inte bara bröstet.
- •Ett annat sätt att få krispighet i salladen är att använda 4 msk hackade valnötter istället för selleri.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
