Grönsaksgryta
Den gröna chilin ger härlig hetta och smak åt den här grytan med potatis, majs och sommarsquash.
Näringsvärden (per portion)
Värden per portion · Portionsstorlek: 1 1/4 kopp
92
Kalorier
3g
Protein
20g
Kolhydrater
1g
Fett
3g
Fiber
7g
Socker
43mg
Natrium
Mättat fett 0 g · Kolesterol 0 mg
Ringarna visar en portion som andel av en referensdag på 2 000 kalorier. I Nutrola-appen fylls de utifrån dina egna mål.
Ingredienser
vatten
3 koppar
saltreducerad grönsaksbuljongtärning
1
vit potatis, skuren i 5 cm stavar
2 koppar
morötter, skivade
2 koppar
sommarsquash, skuren i 2,5 cm bitar
4 koppar
sommarsquash, skuren i 4 bitar
1 kopp
saltreducerad majs på burk, sköljd och avrunnen
1 3/4 koppar · eller 2 färska majskolvar, kornen skurna av
timjan
1 tsk
vitlöksklyftor, finhackade
2
medelstor salladslök, hackad
1
liten grön chili, hackad
1/2
lök, grovhackad
1 kopp
tomater, tärnade
1 kopp
Instruktioner
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Häll vatten och buljongtärning i en stor gryta och koka upp.
- 3
Tillsätt potatis och morötter och låt sjuda i 5 minuter.
- 4
Tillsätt resten av ingredienserna, utom tomaterna, och fortsätt koka på medelvärme i 15 minuter.
- 5
Ta upp 4 bitar squash och mixa dem slätt i en mixer.
- 6
Häll tillbaka den mixade blandningen i grytan och låt koka i 10 minuter till.
- 7
Tillsätt tomaterna och koka i ytterligare 5 minuter.
- 8
Ta av grytan från värmen och låt stå i 10 minuter så att grytan tjocknar.
Källa: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Del av Nutrola AI-näringsspårningsapp — varje recept har verifierade makron, logga med en tryckning.
Spåra varje måltid med Nutrola
Logga detta recept på sekunder med AI-fotoskanning.
