بيكون: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائده الصحية (2026)
شريحتان من البيكون تحتويان على 87 سعرة حرارية، 0 جرام من الألياف و0 ملغ من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة عن البيكون لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات عن مستوى السكر في الدم والمقارنات.
تحتوي شريحتان من البيكون المطبوخ (16 جرام) على 87 سعرة حرارية و5.9 جرام من البروتين. كما تحتوي على 6.7 جرام من الدهون، بما في ذلك 2.2 جرام من الدهون المشبعة، و304 ملغ من الصوديوم. وبما أن البيكون يحتوي على 0 جرام من الكربوهيدرات، فإنه لا يؤثر على مستويات السكر في الدم.
تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي للبيكون، مع التركيز على محتواه من السعرات الحرارية، والمغذيات الكبيرة، وتأثيراته الصحية. كما تناقش كيف يتناسب البيكون مع أهداف غذائية مختلفة وتقارنه بمصادر البروتين الأخرى.
حقائق غذائية عن البيكون (لكل حصة و100 جرام)
يوفر جدول الحقائق الغذائية تفصيلًا دقيقًا لمغذيات البيكون الكبيرة والصغيرة لكل حصة. هذه المعلومات ضرورية لفهم تأثيره الغذائي.
القيم هي لشريحتين مطبوختين (16 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 87 | 541 | 4% |
| البروتين | 5.9 جرام | 37.0 جرام | 12% |
| الكربوهيدرات | 0.2 جرام | 1.4 جرام | 0% |
| الألياف | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| السكر | 0.0 جرام | 0.0 جرام | - |
| الدهون | 6.7 جرام | 42.0 جرام | 9% |
| فيتامين C | 0.0 ملغ | 0.0 ملغ | 0% |
| البوتاسيوم | 90 ملغ | 565 ملغ | 2% |
| الدهون المشبعة | 2.2 جرام | 14.0 جرام | 11% |
| الصوديوم | 304 ملغ | 1900 ملغ | 13% |
| السيلينيوم | 7 ميكروجرام | 45 ميكروجرام | 13% |
حوالي 1% من سعرات البيكون تأتي من الكربوهيدرات، و28% من البروتين، و71% من الدهون.
البيكون حسب الهدف الصحي
تسلط تقييمات الأهداف الضوء على كيفية توافق البيكون مع الأهداف الغذائية الشائعة. يمكن أن تساعد هذه التقييمات في توجيه الخيارات بناءً على الاحتياجات الغذائية الفردية.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 87 سعرة حرارية لكل حصة؛ القطع الأقل دهنية أفضل لفقدان الوزن |
| مستوى السكر في الدم / السكري | ممتاز | يحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا لا يرفع مستوى السكر في الدم مباشرةً |
| المناعة | جيد | غني بالزنك، B12 والسيلينيوم، التي تدعم وظيفة المناعة |
| الهضم | مقبول | منخفض في الألياف؛ يُفضل تناوله مع الخضروات أو الحبوب الكاملة |
| صحة القلب | مقبول | مُعالج وعالي في الصوديوم والدهون المشبعة؛ يُفضل تناوله باعتدال |
| زيادة العضلات | جيد | بروتين كامل عالي الجودة بمعدل 5.9 جرام لكل حصة |
البيكون ومستوى السكر في الدم
المؤشر الجلايسيمي: 0. الحمل الجلايسيمي: 0 لكل حصة.
يحتوي البيكون على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا فإنه لا يرفع مستوى السكر في الدم بمفرده؛ فهو بروتين ودهون.
كيف يقارن البيكون بمصادر البروتين الأخرى
يوفر جدول المقارنة رؤى حول كيفية تميز البيكون مقارنة بمصادر البروتين الأخرى. يمكن أن يساعد ذلك في اتخاذ قرارات غذائية مستنيرة.
| غذاء بروتين (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الدهون المشبعة (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| البيكون | 541 | 37.0 | 42.0 | 14.0 |
| لحم الخنزير | 145 | 18.0 | 6.0 | 2.0 |
| شريحة لحم الخنزير | 231 | 26.0 | 13.0 | 4.5 |
| شريحة لحم | 206 | 27.0 | 10.0 | 3.8 |
خرافات حول البيكون، تم التحقق منها
البيكون جيد بكميات غير محدودة في الكيتو، مضلل. يتناسب مع الحميات منخفضة الكربوهيدرات ولكنه عالي في الصوديوم والدهون المشبعة، لذا يجب تناوله باعتدال.
بيكون الديك الرومي أكثر صحة بكثير، مضلل. يحتوي على دهون أقل قليلاً ولكنه لا يزال مُعالجًا وعاليًا في الصوديوم.
كيفية تتبع البيكون
مع البيكون، يؤثر نوع القطعة، الجلد وطريقة الطهي بشكل كبير على السعرات الحرارية والدهون، لذا يجب تسجيل ما تناولته فعلاً، وليس متوسطًا عامًا. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، باركود أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، بحيث يمكنك تسجيل البيكون بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي فئة.
للمراجع ذات الصلة، انظر البروتين لكل 100 سعرة حرارية مرتبة، أعلى البروتينات من الأسماك والمأكولات البحرية مرتبة، وكل قطع اللحم البقري والسعرات الحرارية.
المصادر
قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل الجلايسيمي مأخوذان من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في شريحتين من البيكون؟
تحتوي شريحتان من البيكون على 87 سعرة حرارية. قد يختلف هذا المبلغ قليلاً حسب طرق الطهي والعلامات التجارية المحددة.
هل البيكون مفيد لفقدان الوزن؟
يمكن تضمين البيكون في نظام غذائي لفقدان الوزن إذا تم تناوله باعتدال. قد يساهم محتواه العالي من الدهون في الشعور بالشبع، ولكن التحكم في الحصص أمر أساسي.
هل يمكن لمرضى السكري تناول البيكون؟
يمكن لمرضى السكري تناول البيكون، حيث إنه لا يحتوي على كربوهيدرات. ومع ذلك، يجب عليهم الانتباه لمحتوى الصوديوم والتوازن الغذائي العام.
كم يحتوي البيكون من البروتين؟
يوفر البيكون 5.9 جرام من البروتين لكل شريحتين. مما يجعله مصدرًا جيدًا للبروتين، على الرغم من أنه يجب موازنته مع خيارات بروتين أخرى.
هل البيكون عالي في السكر؟
البيكون منخفض في السكر، حيث يحتوي على 0 جرام لكل حصة. مما يجعله مناسبًا للحمية منخفضة السكر.
هل البيكون ضار بالصحة؟
يمكن أن يكون البيكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، لكن محتواه العالي من الدهون والصوديوم قد يشكل مخاطر صحية إذا تم تناوله بكثرة. الاعتدال هو المفتاح.
النقاط الرئيسية
- يحتوي البيكون على 87 سعرة حرارية لكل شريحتين مطبوختين.
- توفر كل حصة 5.9 جرام من البروتين.
- يحتوي البيكون على 6.7 جرام من الدهون، بما في ذلك 2.2 جرام من الدهون المشبعة.
- يحتوي على 304 ملغ من الصوديوم لكل حصة.
- البيكون لا يحتوي على كربوهيدرات ولا يرفع مستوى السكر في الدم.
- الاعتدال مهم بسبب محتواه العالي من الدهون والصوديوم.