فخذ الدجاج: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائد الصحة (2026)
تحتوي 3 أونصات من فخذ الدجاج على 178 سعرة حرارية، 0 جرام من الألياف و0 ملجم من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة لفخذ الدجاج لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات عن نسبة السكر في الدم ومقارنات.
تحتوي 3 أونصات من فخذ الدجاج المطبوخ بدون جلد (85 جرام) على 178 سعرة حرارية وتوفر 22.1 جرام من البروتين. كما تحتوي على 0 جرام من الكربوهيدرات و9.3 جرام من الدهون، مما يجعلها خيارًا مغذيًا لمن يسعون للحصول على بروتين عالي مع تناول منخفض للكربوهيدرات.
تستعرض هذه الصفحة الملف الغذائي لفخذ الدجاج، مع التركيز على فوائده، والأهداف الشائعة، والمقارنات مع مصادر البروتين الأخرى. كما تسلط الضوء على العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في فخذ الدجاج، بما في ذلك البروتين، الحديد، والزنك.
حقائق غذائية لفخذ الدجاج (لكل حصة و100 جرام)
يوضح الجدول التالي الحقائق الغذائية التفصيلية لفخذ الدجاج لكل 3 أونصات مطبوخة بدون جلد (85 جرام) ولكل 100 جرام.
القيم هي لكل 3 أونصات مطبوخة بدون جلد (85 جرام).
| العنصر الغذائي | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 178 | 209 | 9% |
| البروتين | 22.1 جرام | 26.0 جرام | 44% |
| الكربوهيدرات | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| الألياف | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| السكر | 0.0 جرام | 0.0 جرام | - |
| الدهون | 9.3 جرام | 10.9 جرام | 12% |
| فيتامين C | 0.0 ملجم | 0.0 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 196 ملجم | 230 ملجم | 4% |
| الدهون المشبعة | 2.5 جرام | 3.0 جرام | 13% |
| الزنك | 2.0 ملجم | 2.4 ملجم | 19% |
| الحديد | 1.10 ملجم | 1.30 ملجم | 6% |
حوالي 0% من سعرات فخذ الدجاج تأتي من الكربوهيدرات، و51% من البروتين و49% من الدهون.
فخذ الدجاج حسب الهدف الصحي
هنا نقيم كيف يتناسب فخذ الدجاج مع الأهداف الغذائية الشائعة، مما يوفر رؤى حول ملاءمته لاحتياجات غذائية متنوعة.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | ممتاز | بروتين عالي مقابل السعرات (22.1 جرام في 178)، مشبع جدًا |
| سكر الدم / السكري | ممتاز | يحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا لا يرفع سكر الدم مباشرة |
| المناعة | جيد | غني بالزنك، B12 والسيلينيوم، التي تدعم وظيفة المناعة |
| الهضم | متوسط | منخفض في الألياف؛ يُفضل تناوله مع الخضروات أو الحبوب الكاملة |
| صحة القلب | جيد | بروتين خالي من الدهون مع دهون مشبعة معتدلة |
| زيادة العضلات | ممتاز | بروتين كامل عالي الجودة بمقدار 22.1 جرام لكل حصة |
فخذ الدجاج وسكر الدم
مؤشر جلايسيمي: 0. حمولة جلايسيمية: 0 لكل حصة.
يحتوي فخذ الدجاج على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا فهو لا يرفع سكر الدم بمفرده؛ بل هو بروتين ودهون.
كيف يقارن فخذ الدجاج مع مصادر البروتين الأخرى
تتناول هذه القسم مقارنة فخذ الدجاج مع مصادر البروتين الأخرى، مما يساعد على فهم مكانته الغذائية.
| مصدر البروتين (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الدهون المشبعة (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| فخذ الدجاج | 209 | 26.0 | 10.9 | 3.0 |
| صدر الدجاج | 165 | 31.0 | 3.6 | 1.0 |
| ديك رومي مفروم | 176 | 27.0 | 7.0 | 1.9 |
| صدر الديك الرومي | 147 | 30.0 | 2.0 | 0.6 |
خرافات حول فخذ الدجاج، تم التحقق منها
فخذ الدجاج غير صحي، مضلل. يحتوي على دهون أكثر من الصدر ولكن بروتين مشابه، بالإضافة إلى المزيد من الحديد والزنك.
اللحوم الداكنة مليئة بالدهون غير الصحية، مضلل. الدهون في الفخذ بدون جلد معتدلة ومعظمها غير مشبعة؛ الجلد يضيف معظمها.
كيفية تتبع فخذ الدجاج
مع فخذ الدجاج، يؤثر نوع القطع، الجلد وطريقة الطهي بشكل كبير على السعرات الحرارية والدهون، لذا قم بتسجيل ما تناولته فعليًا، وليس متوسطًا عامًا. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، حتى تتمكن من تسجيل فخذ الدجاج بدقة بدلاً من التخمين. يتوفر Nutrola من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، راجع البروتين لكل 100 سعرة حرارية مرتبة، أعلى أنواع الأسماك والمأكولات البحرية من حيث البروتين مرتبة، وكل قطع اللحم البقري مرتبة حسب السعرات الحرارية.
المصادر
تستند القيم الغذائية إلى قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة ولكل 100 جرام، ومقربة. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجعيات أمريكية لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمولة مستمدة من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في 3 أونصات من فخذ الدجاج؟
تحتوي حصة 3 أونصات من فخذ الدجاج على 178 سعرة حرارية، مما يجعلها خيارًا معتدل السعرات لمصدر البروتين.
هل فخذ الدجاج جيد لفقدان الوزن؟
يمكن أن يكون فخذ الدجاج جزءًا من نظام غذائي لفقدان الوزن نظرًا لمحتواه العالي من البروتين ومستويات الكربوهيدرات المنخفضة، مما يساعد على الشعور بالشبع.
هل يمكن لمرضى السكري تناول فخذ الدجاج؟
يمكن لمرضى السكري تناول فخذ الدجاج، حيث يحتوي على 0 جرام من الكربوهيدرات ولا يرفع مستويات السكر في الدم.
كم كمية البروتين في فخذ الدجاج؟
تقدم حصة 3 أونصات من فخذ الدجاج 22.1 جرام من البروتين، مما يساهم بشكل كبير في الاحتياجات اليومية من البروتين.
هل فخذ الدجاج يحتوي على نسبة عالية من السكر؟
فخذ الدجاج ليس عاليًا في السكر، حيث يحتوي على 0 جرام من السكر لكل حصة، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأنظمة الغذائية المنخفضة في السكر.
هل فخذ الدجاج أقل صحة من الصدر؟
بينما يحتوي فخذ الدجاج على دهون أكثر مقارنة بصدر الدجاج، إلا أنه لا يزال مغذيًا ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.
النقاط الرئيسية
- يحتوي فخذ الدجاج على 178 سعرة حرارية لكل حصة 3 أونصات.
- توفر كل حصة 22.1 جرام من البروتين.
- تحتوي فخذ الدجاج على 0 جرام من الكربوهيدرات والسكر.
- يحتوي على 9.3 جرام من الدهون الكلية، بما في ذلك 2.5 جرام من الدهون المشبعة.
- فخذ الدجاج هو مصدر جيد للحديد، حيث يوفر 1.10 ملجم لكل حصة.
- كما يحتوي على 2.0 ملجم من الزنك، مما يدعم وظيفة المناعة.