تورتيلا الذرة: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائدها الصحية (2026)

تحتوي تورتيلا الذرة على 57 سعرة حرارية و1.5 جرام من البروتين لكل تورتيلا صغيرة (26 جرام). كما توفر 1.6 جرام من الألياف ولها مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 50، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأنظمة الغذائية.

تقدم هذه الصفحة معلومات مفصلة عن تغذية تورتيلا الذرة، بما في ذلك محتوى السعرات الحرارية، وتفصيل المغذيات الكبرى، وفوائدها الصحية. كما تتناول تأثيرها على مستويات السكر في الدم وتقارنها بأنواع المخبوزات الأخرى.

حقائق غذائية عن تورتيلا الذرة (لكل حصة و100 جرام)

يوضح الجدول التالي المكونات الغذائية الرئيسية لتورتيلا الذرة لكل حصة و100 جرام.

القيم هي لتورتيلا صغيرة واحدة (26 جرام).

المغذيات	لكل حصة	لكل 100 جرام	النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة)
السعرات الحرارية	57	218	3%
البروتين	1.5 جرام	5.7 جرام	3%
الكربوهيدرات	11.6 جرام	44.6 جرام	4%
الألياف	1.6 جرام	6.3 جرام	6%
السكر	0.2 جرام	0.8 جرام	-
الدهون	0.8 جرام	2.9 جرام	1%
فيتامين C	0.0 ملجم	0.0 ملجم	0%
البوتاسيوم	48 ملجم	186 ملجم	1%
المغنيسيوم	19 ملجم	72 ملجم	4%
الكالسيوم	21 ملجم	81 ملجم	2%
الصوديوم	12 ملجم	45 ملجم	1%

حوالي 78% من السعرات الحرارية في تورتيلا الذرة تأتي من الكربوهيدرات، و10% من البروتين، و11% من الدهون.

تورتيلا الذرة حسب الهدف الصحي

تقييمات الأهداف الصحية توضح كيف تتناسب تورتيلا الذرة مع مختلف الأهداف الغذائية، مثل فقدان الوزن وإدارة مستويات السكر في الدم.

الهدف	التقييم	السبب
فقدان الوزن	ممتاز	57 سعرة حرارية لكل حصة، مع 1.6 جرام من الألياف للشعور بالشبع
السكر في الدم / السكري	جيد	الحمل الجلايسيمي حوالي 5 لكل حصة
المناعة	متوسط	ليست مصدرًا بارزًا للمواد الغذائية المناعية؛ الخبز المدعم والحبوب الكاملة يضيف بعض فيتامينات B والحديد
الهضم	متوسط	1.6 جرام من الألياف لكل حصة تدعم الانتظام
صحة القلب	جيد	ألياف الحبوب الكاملة وصوديوم منخفض نسبيًا (12 ملجم لكل حصة)
زيادة العضلات	متوسط	بروتين معتدل (1.5 جرام) بمفرده؛ يُفضل تناول الخبز مع البيض أو الفاصولياء أو اللحم

تورتيلا الذرة ومستويات السكر في الدم

المؤشر الجلايسيمي: 50. الحمل الجلايسيمي: 5 لكل حصة.

تمتلك تورتيلا الذرة مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 50 وحمل جلايسيمي حوالي 5 لكل حصة، مما يعني أن لها تأثيرًا معتدلاً على مستويات السكر في الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، وتناولها مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.

كيف تقارن تورتيلا الذرة بأنواع الخبز والمخبوزات الأخرى

في جدول المقارنة، يتم تقييم تورتيلا الذرة مقابل أنواع الخبز والمخبوزات الشائعة الأخرى لتسليط الضوء على مزاياها الغذائية.

الخبز (لكل 100 جرام)	السعرات الحرارية	البروتين (جرام)	الألياف (جرام)	الكربوهيدرات (جرام)
تورتيلا الذرة	218	5.7	6.3	44.6
تورتيلا الدقيق	304	8.2	3.0	51.0
خبز القمح الكامل	254	12.3	6.0	43.1
الخبز الأبيض	266	9.0	2.7	49.0

خرافات حول تورتيلا الذرة، تم التحقق منها

تورتيلا الذرة والدقيق متشابهة غذائيًا، خطأ. تورتيلا الذرة أصغر، خالية من الغلوتين، أعلى في الألياف وأقل بكثير في الصوديوم مقارنة بتورتيلا الدقيق.

تورتيلا الذرة ليست خالية من الغلوتين تمامًا، مضللة. تورتيلا الذرة 100% خالية من الغلوتين؛ فقط تحقق من الملصقات للمواد المضافة من القمح في الخلطات مع الدقيق.

كيفية تتبع تورتيلا الذرة

من السهل التقليل من تقدير حصص الخبز، حيث يمكن أن تختلف شريحة رقيقة، أو شريحة سميكة، أو لفافة أو كعكة في السعرات الحرارية بمقدار الضعف أو الثلاثة أضعاف، لذا قم بتسجيل القطعة الفعلية بدلاً من "شريحة" عامة. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى، حتى تتمكن من تسجيل تورتيلا الذرة بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي فئة.

للمزيد من المراجع، انظر السعرات الحرارية في كل نوع من الخبز لكل شريحة ولفافة، أفضل مصادر الكربوهيدرات مرتبة، و السعرات الحرارية في كل نوع من الأرز والحبوب لكل كوب مطبوخ.

المصادر

تستند القيم الغذائية إلى قاعدة بيانات USDA FoodData Central، المعروضة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة وقد تختلف حسب النوع والنضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

كم عدد السعرات الحرارية في تورتيلا الذرة؟

تحتوي تورتيلا الذرة على 57 سعرة حرارية لكل تورتيلا صغيرة (26 جرام) و219 سعرة حرارية لكل 100 جرام. مما يجعلها خيارًا منخفض السعرات مقارنة بالعديد من أنواع الخبز الأخرى.

هل تورتيلا الذرة جيدة لفقدان الوزن؟

يمكن أن تكون تورتيلا الذرة مفيدة لفقدان الوزن نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية والألياف العالية. مع وجود 1.6 جرام من الألياف لكل تورتيلا، يمكن أن تساعد في تعزيز الشعور بالشبع.

هل يمكن لمرضى السكري تناول تورتيلا الذرة؟

يمكن لمرضى السكري تضمين تورتيلا الذرة في نظامهم الغذائي، حيث أن لديها مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 50، وهو يعتبر معتدلاً. يمكن أن يساعد ذلك في إدارة مستويات السكر في الدم.

كم مقدار الألياف في تورتيلا الذرة؟

تحتوي كل تورتيلا من تورتيلا الذرة على 1.6 جرام من الألياف، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي.

هل تورتيلا الذرة عالية في السكر؟

تورتيلا الذرة منخفضة في السكر، حيث تحتوي على 0.2 جرام من السكر لكل تورتيلا. مما يجعلها خيارًا مناسبًا لمن يراقبون تناول السكر.

هل تورتيلا الذرة خالية من الغلوتين؟

تورتيلا الذرة خالية من الغلوتين، مما يجعلها خيارًا آمنًا للأفراد الذين يعانون من مرض السيلياك أو حساسية الغلوتين.

النقاط الرئيسية

• تحتوي تورتيلا الذرة على 57 سعرة حرارية لكل تورتيلا صغيرة.
• توفر كل تورتيلا 1.5 جرام من البروتين.
• تحتوي على 1.6 جرام من الألياف لكل حصة.
• تمتلك تورتيلا الذرة مؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 50.
• تحتوي على 0.2 جرام من السكر لكل تورتيلا.
• تورتيلا الذرة خالية من الغلوتين ومناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية.