لحم الخنزير: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، والفوائد الصحية (2026)
تحتوي 3 أونصات من لحم الخنزير على 122 سعرة حرارية، 0 جرام من الألياف و0 ملجم من فيتامين سي. تفاصيل كاملة عن الحقائق الغذائية للحم الخنزير لكل حصة و100 جرام، حسب الهدف، مع بيانات عن مستويات السكر في الدم والمقارنات.
يحتوي لحم الخنزير على 122 سعرة حرارية لكل 3 أونصات مطبوخة (85 جرام)، ويقدم 22.1 جرام من البروتين و3 جرام من الدهون. لا يحتوي على كربوهيدرات أو ألياف أو سكر، مما يجعله خيارًا ممتازًا للبروتين الخالي. بالإضافة إلى ذلك، يوفر 1.0 جرام من الدهون المشبعة، و1.6 ملجم من الزنك، و28 ميكروجرام من السيلينيوم.
تقدم هذه الصفحة لمحة عامة عن الملف الغذائي لحم الخنزير، مع التركيز على محتوى السعرات الحرارية، وتفصيل المغذيات الكبرى، وفوائده الصحية. كما تستعرض كيف يتناسب لحم الخنزير مع الأهداف الغذائية المختلفة وتأثيره على مستويات السكر في الدم.
حقائق غذائية عن لحم الخنزير (لكل حصة و100 جرام)
يوضح الجدول التالي الحقائق الغذائية للحم الخنزير لكل 3 أونصات مطبوخة (85 جرام) ولكل 100 جرام.
القيم هي لكل 3 أونصات مطبوخة (85 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | النسبة المئوية للقيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 122 | 143 | 6% |
| البروتين | 22.1 جرام | 26.0 جرام | 44% |
| الكربوهيدرات | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| الألياف | 0.0 جرام | 0.0 جرام | 0% |
| السكر | 0.0 جرام | 0.0 جرام | - |
| الدهون | 3.0 جرام | 3.5 جرام | 4% |
| فيتامين سي | 0.0 ملجم | 0.0 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 340 ملجم | 400 ملجم | 7% |
| الدهون المشبعة | 1.0 جرام | 1.2 جرام | 5% |
| الزنك | 1.6 ملجم | 1.9 ملجم | 15% |
| السيلينيوم | 28 ميكروجرام | 33 ميكروجرام | 51% |
حوالي 0% من سعرات لحم الخنزير تأتي من الكربوهيدرات، و77% من البروتين و23% من الدهون.
لحم الخنزير حسب الهدف الصحي
تقييمات الأهداف الغذائية تقيم لحم الخنزير بناءً على الأهداف الغذائية الشائعة، مما يبرز ملاءمته لاحتياجات غذائية مختلفة.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | ممتاز | يحتوي على بروتين عالي مقابل السعرات (22.1 جرام في 122)، مشبع جدًا |
| السكر في الدم / السكري | ممتاز | يحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا لا يرفع مستويات السكر مباشرة |
| المناعة | جيد | غني بالزنك، B12 والسيلينيوم، التي تدعم وظيفة المناعة |
| الهضم | متوسط | منخفض في الألياف؛ يفضل تناوله مع الخضروات أو الحبوب الكاملة |
| صحة القلب | جيد | بروتين خالي مع دهون مشبعة معتدلة |
| زيادة العضلات | ممتاز | بروتين كامل عالي الجودة بمقدار 22.1 جرام لكل حصة |
لحم الخنزير ومستويات السكر في الدم
المؤشر الجلايسيمي: 0. الحمل الجلايسيمي: 0 لكل حصة.
يحتوي لحم الخنزير على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات، لذا فهو لا يرفع مستويات السكر في الدم؛ فهو بروتين ودهون.
كيف يقارن لحم الخنزير بأطعمة البروتين الأخرى
في جدول المقارنة، يتم قياس لحم الخنزير مقابل أطعمة البروتين الأخرى لتوضيح مزاياه الغذائية.
| طعام البروتين (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الدهون (جرام) | الدهون المشبعة (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| لحم الخنزير | 143 | 26.0 | 3.5 | 1.2 |
| شريحة لحم الخنزير | 231 | 26.0 | 13.0 | 4.5 |
| صدر الدجاج | 165 | 31.0 | 3.6 | 1.0 |
| صدر الديك الرومي | 147 | 30.0 | 2.0 | 0.6 |
خرافات حول لحم الخنزير، تم التحقق منها
لحم الخنزير ولحم الخاصرة هما نفس الشيء، مضلل. لحم الخنزير هو عضلة صغيرة جدًا وخالية؛ بينما الخاصرة أكبر وأقل خلوًا من الدهون.
لحم الخنزير الخالي يحتوي على بروتين قليل، خاطئ. 3 أونصات من لحم الخنزير تحتوي على حوالي 22 جرام من البروتين.
كيفية تتبع لحم الخنزير
مع لحم الخنزير، يتأثر عدد السعرات الحرارية والدهون بشكل كبير بنوع القطع، والجلد، وطريقة الطهي، لذا يجب تسجيل ما تناولته فعليًا، وليس متوسطًا عامًا. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والمغذيات، لذا يمكنك تسجيل لحم الخنزير بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يحتوي على إعلانات في أي فئة.
للمراجع ذات الصلة، انظر البروتين لكل 100 سعرة حرارية مرتبة، أعلى أنواع الأسماك والمأكولات البحرية من حيث البروتين مرتبة، وكل قطع اللحم البقري حسب السعرات الحرارية.
المصادر
قيم التغذية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة ولكل 100 جرام، مع تقريب القيم. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. المؤشر الجلايسيمي والحمل مأخوذان من جداول دولية منشورة وقد تختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في 3 أونصات من لحم الخنزير؟
يحتوي لحم الخنزير على 122 سعرة حرارية في حصة 3 أونصات. مما يجعله خيار بروتين منخفض السعرات مقارنة باللحوم الأخرى.
هل لحم الخنزير مفيد لفقدان الوزن؟
نعم، يمكن أن يكون لحم الخنزير مفيدًا لفقدان الوزن نظرًا لمحتواه العالي من البروتين وانخفاض الدهون. مع 22.1 جرام من البروتين لكل حصة، يساعد على تعزيز الشبع.
هل يمكن لمرضى السكري تناول لحم الخنزير؟
يمكن لمرضى السكري تناول لحم الخنزير، حيث أنه لا يحتوي على كربوهيدرات. مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم.
كم كمية البروتين في لحم الخنزير؟
يحتوي لحم الخنزير على نسبة عالية من البروتين، حيث يوفر 22.1 جرام لكل حصة 3 أونصات. مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي.
هل لحم الخنزير يحتوي على نسبة عالية من السكر؟
لا، لحم الخنزير ليس عالي السكر. يحتوي على 0 جرام من السكر، مما يجعله مناسبًا للأنظمة الغذائية منخفضة السكر.
هل لحم الخنزير خالي؟
نعم، يعتبر لحم الخنزير قطعة لحم خالية. يحتوي على 3 جرام فقط من الدهون لكل حصة، مع 1.0 جرام منها دهون مشبعة.
النقاط الرئيسية
- يحتوي لحم الخنزير على 122 سعرة حرارية لكل 3 أونصات مطبوخة (85 جرام).
- يوفر 22.1 جرام من البروتين لكل حصة.
- لا يحتوي لحم الخنزير على كربوهيدرات، ألياف، أو سكر.
- يحتوي لحم الخنزير على 3 جرام من الدهون، بما في ذلك 1.0 جرام من الدهون المشبعة.
- يوفر 1.6 ملجم من الزنك و28 ميكروجرام من السيلينيوم لكل حصة.
- يعتبر لحم الخنزير خيارًا مناسبًا لمن يراقبون مستويات السكر في الدم.