التيف: السعرات الحرارية، الحقائق الغذائية، وفوائده الصحية (2026)
كوب واحد من التيف يحتوي على 255 سعرة حرارية، 7.1 جرام من الألياف و0 ملجم من فيتامين C. حقائق غذائية كاملة عن التيف لكل حصة و100 جرام، مع بيانات عن سكر الدم ومقارنات.
يحتوي التيف على 255 سعرة حرارية لكل كوب مطبوخ (252 جرام)، مع 9.8 جرام من البروتين و7.1 جرام من الألياف. كما أنه خالٍ من الغلوتين ويوفر 5.17 ملجم من الحديد، مما يجعله خيارًا مغذيًا للعديد من الأنظمة الغذائية.
تقدم هذه الصفحة نظرة شاملة عن التيف، بما في ذلك ملفه الغذائي لكل حصة وفوائده الصحية. يُعتبر التيف حبة قديمة تكتسب شعبية بسبب خصائصها الفريدة ومرونتها في مختلف الأنظمة الغذائية.
حقائق غذائية عن التيف (لكل حصة و100 جرام)
توضح الجدول التالي الحقائق الغذائية عن التيف، مع تسليط الضوء على مكوناته الرئيسية وفوائده.
القيم هي لكوب واحد مطبوخ (252 جرام).
| المغذيات | لكل حصة | لكل 100 جرام | % القيمة اليومية (لكل حصة) |
|---|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 255 | 101 | 13% |
| البروتين | 9.8 جرام | 3.9 جرام | 20% |
| الكربوهيدرات | 50.1 جرام | 19.9 جرام | 18% |
| الألياف | 7.1 جرام | 2.8 جرام | 25% |
| السكر | 1.0 جرام | 0.4 جرام | - |
| الدهون | 1.6 جرام | 0.7 جرام | 2% |
| فيتامين C | 0.0 ملجم | 0.0 ملجم | 0% |
| البوتاسيوم | 270 ملجم | 107 ملجم | 6% |
| المغنيسيوم | 126 ملجم | 50 ملجم | 30% |
| الحديد | 5.17 ملجم | 2.05 ملجم | 29% |
حوالي 79% من سعرات التيف تأتي من الكربوهيدرات، و15% من البروتين و6% من الدهون.
التيف حسب الهدف الصحي
يدعم الملف الغذائي للتيف أهداف صحية متنوعة، كما هو موضح في قسم تقييم الأهداف.
| الهدف | التقييم | السبب |
|---|---|---|
| فقدان الوزن | مقبول | 255 سعرة حرارية لكل حصة مع 7.1 جرام ألياف للشعور بالشبع |
| سكر الدم / السكري | مقبول | حمولة جلايسيمية حوالي 25 لكل حصة |
| المناعة | مقبول | يوفر 0 ملجم من فيتامين C (0% DV) |
| الهضم | ممتاز | 7.1 جرام ألياف لكل حصة تدعم الانتظام |
| صحة القلب | جيدة | البوتاسيوم (270 ملجم) والألياف، منخفضة جداً في الصوديوم |
| زيادة العضلات | جيدة | أعلى في البروتين (9.8 جرام) مقارنة بمعظم الأطعمة النباتية |
التيف وسكر الدم
مؤشر جلايسيمي: 57. حمولة جلايسيمية: 25 لكل حصة.
يمتلك التيف مؤشر جلايسيمي حوالي 57 وحمولة جلايسيمية تقارب 25 لكل حصة، لذا فإن حجم الحصة مهم أكثر بالنسبة لسكر الدم. الألياف والماء تبطئ امتصاص السكر، ودمجه مع البروتين أو الدهون يساعد في استقرار الاستجابة.
مقارنة التيف مع الحبوب الأخرى
في جدول المقارنة، يتم تقييم التيف مقابل الحبوب الأخرى لإظهار مزاياه الغذائية.
| الحبوب (لكل 100 جرام) | السعرات الحرارية | البروتين (جرام) | الألياف (جرام) | الكربوهيدرات (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| التيف | 101 | 3.9 | 2.8 | 19.9 |
| الأمارانث | 102 | 3.8 | 2.1 | 19.0 |
| الدخن | 119 | 3.5 | 1.3 | 23.7 |
| الكينوا | 120 | 4.4 | 2.8 | 21.3 |
خرافات حول التيف، تم التحقق منها
التيف هو قمح، خطأ. التيف هو حبة صغيرة خالية من الغلوتين، وهي أساس الإينجيرا الإثيوبية.
التيف يحتوي على القليل من العناصر الغذائية، خطأ. التيف غني بشكل ملحوظ بالحديد والكالسيوم مقارنة بالحبوب الأخرى.
كيفية تتبع التيف
تتضخم الحبوب أثناء الطهي، لذا فإن كوبًا من التيف المطبوخ يختلف تمامًا عن كوب مقاس جاف، وهو ما يؤدي إلى معظم أخطاء التسجيل. يقوم Nutrola بتحديد الطعام من خلال صورة، أو رمز شريطي، أو إدخال صوتي ويعيد السعرات الحرارية والماكروز، لذا يمكنك تسجيل التيف بدقة بدلاً من التخمين. Nutrola متاح من 2.50 يورو شهريًا ولا يظهر إعلانات في أي مستوى.
للمراجع ذات الصلة، راجع السعرات الحرارية في كل نوع من الأرز والحبوب لكل كوب مطبوخ، السعرات الحرارية في كل نوع من المعكرونة والنودلز لكل كوب مطبوخ، و أفضل مصادر الكربوهيدرات مرتبة.
المصادر
القيم الغذائية مأخوذة من قاعدة بيانات USDA FoodData Central، موضحة لكل حصة و100 جرام، مع تقريب. تستخدم النسب المئوية للقيم اليومية مرجع المدخول الأمريكي لنظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. مؤشر الجلايسيمي والحمولة مأخوذة من جداول دولية منشورة وتختلف حسب النوع، النضج وطريقة الطهي. هذه المعلومات تعليمية وليست نصيحة طبية.
الأسئلة الشائعة (FAQ)
كم عدد السعرات الحرارية في كوب واحد من التيف؟
يحتوي كوب واحد من التيف المطبوخ (252 جرام) على 255 سعرة حرارية، مما يجعله خيارًا معتدل السعرات للوجبات.
هل التيف مفيد لفقدان الوزن؟
يمكن أن يكون التيف مفيدًا لفقدان الوزن بسبب محتواه العالي من الألياف الذي يبلغ 7.1 جرام لكل كوب، مما قد يساعد في الشعور بالشبع والهضم.
هل يمكن لمرضى السكري تناول التيف؟
مع مؤشر جلايسيمي حوالي 57، يمكن أن يكون التيف حبة مناسبة لمرضى السكري عند تناوله بشكل معتدل.
كم كمية الحديد في التيف؟
يوفر التيف 5.17 ملجم من الحديد لكل كوب، وهو ما يعد مهمًا لمن يسعى لزيادة مدخول الحديد.
هل التيف يحتوي على نسبة عالية من السكر؟
يحتوي التيف على 1 جرام فقط من السكر لكل كوب، مما يجعله خيارًا منخفض السكر لاحتياجات غذائية متنوعة.
ما هو التيف؟
التيف هو حبة صغيرة غنية بالعناصر الغذائية، خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين، الألياف والمعادن الأساسية.
النقاط الرئيسية
- التيف خالٍ من الغلوتين ومناسب لمن يعانون من حساسية الغلوتين.
- يحتوي على 255 سعرة حرارية لكل كوب مطبوخ (252 جرام).
- يوفر التيف 9.8 جرام من البروتين لكل حصة.
- مع 7.1 جرام من الألياف، يدعم التيف صحة الجهاز الهضمي.
- يمتلك التيف مؤشر جلايسيمي حوالي 57، مما يدل على تأثير معتدل على سكر الدم.
- غني بالحديد، حيث يوفر 5.17 ملجم لكل كوب.