Kapusta: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Kapusta obsahuje 38 kalorií na 1 šálek (88 g), spolu s 3 g bílkovin, 3,3 g vlákniny a 74,8 mg vitamínu C, což představuje 83 % doporučené denní dávky. Je nízkotučná, s obsahem pouze 0,3 g tuku, a má glykemický index přibližně 15, což z ní činí zdravou volbu pro různé diety.

Tato stránka poskytuje přehled nutričního profilu kapusty, včetně obsahu kalorií, makroživin a vitamínů. Dále se zabývá jejími zdravotními výhodami a srovnáním s jinou zeleninou.

Nutriční Fakta Kapusty (Na Porci a Na 100 g)

Následující tabulka nutričních faktů uvádí klíčové živiny obsažené v kapustě na porci. Zahrnuje informace o kaloriích, makroživinách a vitamínech.

Hodnoty platí pro 1 šálek (88 g).

Živina	Na Porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	38	43	2%
Bílkoviny	3,0 g	3,4 g	6%
Sacharidy	7,9 g	8,9 g	3%
Vláknina	3,3 g	3,8 g	12%
Cukr	1,9 g	2,2 g	-
Tuk	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamín C	74,8 mg	85,0 mg	83%
Draslík	342 mg	389 mg	7%
Vitamín K	155,8 mcg	177,0 mcg	130%
Kyselina listová	54 mcg	61 mcg	13%

Přibližně 69 % kalorií z kapusty pochází ze sacharidů, 26 % z bílkovin a 5 % z tuku.

Kapusta podle Zdravotního Cíle

Sekce hodnocení podle cílů hodnotí kapustu na základě běžných dietních cílů. Pomáhá to pochopit, jak zapadá do různých výživových plánů.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	38 kalorií na porci s 3,3 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru v krvi / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 3 na porci
Imunita	Vynikající	Obsahuje 74,8 mg vitamínu C (83 % DDD)
Trávení	Dobré	3,3 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (342 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nárůst svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (3 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, nikoli jako zdroj bílkovin

Kapusta a Hladina Cukru v Krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 3 na porci.

Kapusta má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 3 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se Kapusta Srovnává s Jinou Zeleninou

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si kapusta vede ve srovnání s jinou zeleninou z hlediska výživy. To umožňuje jasnější pochopení jejích výhod.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Kapusta	43	2,2	3,8	85,0
Brokolice	34	1,7	2,6	89,2
Zelí	25	3,2	2,5	36,6
Kapusta kadeřavá	49	2,3	3,6	120,0

Mýty o Kapustě, Ověřeno

Kapusta je vždy hořká, klamné. Pečení karamelizuje kapustu a snižuje hořkost; převaření je to, co ji dělá sírovou.

Kapusta má málo výživy, nepravda. Jeden šálek obsahuje přibližně 85 mg vitamínu C a 177 mcg vitamínu K.

Jak Sledovat Kapustu

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejná kapusta může vypadat velmi odlišně, jakmile je na talíři. Nutrola identifikuje potraviny z fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete kapustu přesně zaznamenat místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádném tarifu nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz zelenina seřazená podle nutriční hustoty, zelenina s nejvyšším obsahem bílkovin a zelenina s nejnižším obsahem sacharidů pro keto.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percenta denních hodnot používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často Kladené Otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek kapusty?

Jeden šálek kapusty obsahuje 38 kalorií. To z ní činí nízkokalorickou zeleninovou volbu vhodnou pro různé dietní potřeby.

Je kapusta dobrá na hubnutí?

Kapusta může být pro hubnutí prospěšná díky svému nízkému obsahu kalorií a vysoké vláknině, která pomáhá udržet pocit sytosti. Obsahuje 3,3 g vlákniny na šálek, což pomáhá udržet vás syté.

Mohou lidé s diabetem jíst kapustu?

Lidé s diabetem mohou kapustu bezpečně jíst, protože má nízký glykemický index přibližně 15. To znamená, že má minimální vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik vitamínu C obsahuje kapusta?

Kapusta je bohatá na vitamín C, poskytuje 74,8 mg na šálek, což je 83 % doporučené denní dávky. Tento vitamín je důležitý pro imunitní funkci a zdraví pleti.

Je kapusta bohatá na cukr?

Kapusta obsahuje relativně málo cukru, pouze 1,9 g na šálek. To z ní činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Proč je kapusta hořká?

Hořkost v kapustě může být způsobena přítomností glukosinolátů, což jsou sloučeniny, které mohou chutnat hořce. Způsob vaření může ovlivnit jejich hořkost.

Klíčové Závěry

• Kapusta má 38 kalorií na 1 šálek (88 g).
• Poskytuje 3 g bílkovin a 3,3 g vlákniny.
• Každá porce obsahuje 74,8 mg vitamínu C, což je 83 % denní dávky.
• Kapusta má glykemický index přibližně 15.
• Obsahuje pouze 1,9 g cukru na šálek.
• Kapusta je dobrým zdrojem vitamínu K, s 155,8 mcg na porci.