Cizrna: Kalorie, Nutriční hodnoty a Zdravotní přínosy (2026)

Cizrna poskytuje 269 kalorií a je bohatá na bílkoviny, obsahuje 14,5 g na 1 šálek vařené cizrny. Dále obsahuje 12,5 g vlákniny, která přispívá k zdraví trávení, a 2,1 mg vitamínu C, což představuje 2 % doporučené denní dávky.

Tato stránka zkoumá nutriční profil cizrny, zaměřuje se na její přínosy na porci 1 šálku vařené cizrny a na 100 g. Dále se věnuje její vhodnosti pro různé dietní cíle a glykemickému dopadu.

Nutriční hodnoty cizrny (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční hodnoty cizrny, se zaměřením na klíčové vitamíny a minerály.

Hodnoty se vztahují na 1 šálek vařené cizrny (164 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Denní hodnota (na porci)
Kalorie	269	164	13%
Bílkoviny	14,5 g	8,9 g	29%
Sacharidy	44,9 g	27,4 g	16%
Vláknina	12,5 g	7,6 g	45%
Cukr	7,9 g	4,8 g	-
Tuk	4,2 g	2,6 g	5%
Vitamín C	2,1 mg	1,3 mg	2%
Draslík	477 mg	291 mg	10%
Železo	4,74 mg	2,89 mg	26%
Kyselina listová	282 mcg	172 mcg	71%
Hořčík	79 mg	48 mg	19%

Přibližně 65 % kalorií z cizrny pochází ze sacharidů, 21 % z bílkovin a 14 % z tuků.

Cizrna podle zdravotního cíle

Cizrna je hodnocena na základě běžných dietních cílů, což poskytuje přehled o jejích celkových zdravotních přínosech.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	269 kalorií na porci s 12,5 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru v krvi / diabetes	Střední	Glykemická zátěž přibližně 9 na porci
Imunita	Přiměřené	Obsahuje 2,1 mg vitamínu C (2 % DDD)
Trávení	Vynikající	12,5 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (477 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Dobré	Obsahuje více bílkovin (14,5 g) než většina rostlinných potravin

Cizrna a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 28. Glykemická zátěž: 9 na porci.

Cizrna má glykemický index přibližně 28 a glykemickou zátěž kolem 9 na porci, takže velikost porce je důležitější pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se cizrna srovnává s jinými luštěninami

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si cizrna vede ve srovnání s jinými luštěninami z hlediska nutričního obsahu.

Luštěnina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Cizrna	164	8,9	7,6	27,4
Černé fazole	132	8,9	8,7	23,7
Čočka	116	9,0	7,9	20,1
Ledvinkové fazole	127	8,7	6,4	22,8

Mýty o cizrně, vyvrácené

Cizrna a garbanzo fazole jsou různé, Nepravda. Jsou to stejné fazole; garbanzo je pouze název odvozený ze španělštiny.

Konzervovaná cizrna je nezdravá, Klamavé. Je pohodlná a výživná; propláchnutí odstraní většinu přidaného sodíku.

Jak sledovat cizrnu

Luštěniny při vaření zhruba zdvojnásobují nebo ztrojnásobují svou hmotnost, takže šálek vařené cizrny se výrazně liší od suché, a konzervované verze přidávají sodík. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete cizrnu přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je dostupná od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy se podívejte na nejlepší rostlinné zdroje bílkovin seřazené, bílkoviny na 100 kalorií seřazené a kompletní zdroje bílkovin seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentní hodnoty denních dávek používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek cizrny?

Jeden šálek vařené cizrny obsahuje 269 kalorií, což z ní činí výživný doplněk jídel bez nadměrného kalorického příjmu.

Je cizrna dobrá na hubnutí?

Cizrna může podpořit hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny, který činí 12,5 g na šálek, což podporuje pocit sytosti a pomáhá kontrolovat hlad.

Mohou lidé s diabetem jíst cizrnu?

S glykemickým indexem přibližně 28 může být cizrna vhodnou volbou pro lidi s diabetem, protože má nízkou glykemickou zátěž přibližně 9.

Kolik bílkovin obsahuje cizrna?

Cizrna je dobrým zdrojem bílkovin, poskytuje 14,5 g na šálek, což může pomoci splnit denní potřeby bílkovin pro různé dietní potřeby.

Je cizrna bohatá na cukr?

Cizrna obsahuje 7,9 g cukru na šálek, což je relativně málo ve srovnání s mnoha jinými zdroji sacharidů, což z ní činí zdravou volbu.

Je cizrna zdravá?

Cizrna je pro zdraví prospěšná, nabízí esenciální živiny jako železo (4,74 mg), kyselinu listovou (282 mcg) a hořčík (79 mg), což přispívá k celkové pohodě.

Klíčové poznatky

• Cizrna obsahuje 269 kalorií na šálek vařené.
• Poskytuje 14,5 g bílkovin na porci.
• Každý šálek má 12,5 g vlákniny, která pomáhá trávení.
• Cizrna nabízí 2,1 mg vitamínu C (2 % DDD).
• Má nízký glykemický index přibližně 28.
• Cizrna je bohatá na železo, kyselinu listovou a hořčík.