Kukuřice: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Kukuřice obsahuje 132 kalorií na 1 šálek nebo 1 klas (154 g), spolu s 5 g bílkovin a 3,1 g vlákniny. Dále poskytuje 10,5 mg vitamínu C, což představuje 12 % doporučené denní dávky.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil kukuřice, včetně jejího obsahu kalorií, makroživin a zdravotních přínosů. Prozkoumáme také její vliv na hladinu cukru v krvi a jak se srovnává s jinou zeleninou.

Nutriční Fakta o Kukuřici (Na Porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční údaje o kukuřici na 1 šálek nebo 1 klas (154 g) a na 100 g.

Hodnoty platí pro 1 šálek / 1 klas (154 g).

Nutrient	Na Porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	132	86	7%
Bílkoviny	5,0 g	3,3 g	10%
Sacharidy	28,8 g	18,7 g	10%
Vláknina	3,1 g	2,0 g	11%
Cukr	9,6 g	6,3 g	-
Tuk	2,1 g	1,4 g	3%
Vitamín C	10,5 mg	6,8 mg	12%
Draslík	416 mg	270 mg	9%
Kyselina listová	65 mcg	42 mcg	16%
Hořčík	57 mg	37 mg	14%

Přibližně 75 % kalorií z kukuřice pochází ze sacharidů, 13 % z bílkovin a 12 % z tuků.

Kukuřice podle Zdravotního Cíle

Zde uvádíme, jak si kukuřice vede podle běžných dietních cílů, včetně její vhodnosti pro různé zdraví zaměřené diety.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	132 kalorií na porci s 3,1 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Přiměřené	Glykemická zátěž přibližně 13 na porci
Imunita	Přiměřené	Obsahuje 10,5 mg vitamínu C (12 % DDD)
Trávení	Dobré	3,1 g vlákniny na porci podporuje pravidelnou stolici
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (416 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Přiměřené	Nízký obsah bílkovin (5 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Kukuřice a Hladina Cukru v Krvi

Glykemický index: 52. Glykemická zátěž: 13 na porci.

Kukuřice má glykemický index přibližně 52 a glykemickou zátěž kolem 13 na porci, takže velikost porce hraje důležitou roli pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak si Kukuřice Stojí v Porovnání s Jinou Zeleninou

Porovnávací tabulka ukazuje, jak si kukuřice vede ve srovnání s jinou zeleninou z hlediska výživy.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Kukuřice	86	6,3	2,0	6,8
Hrášek	81	5,7	5,7	40,0
Brambor	77	0,8	2,1	19,7
Edamame	121	2,2	5,2	6,1

Mýty o Kukuřici, Ověřeno

Kukuřice nemá žádnou výživovou hodnotu, Nepravda. Kukuřice poskytuje vlákninu, vitamíny skupiny B a antioxidanty jako lutein.

Kukuřice je jen prázdný škrob, Klamné. Je škrobová, ale také obsahuje vlákninu a antioxidanty; sladká kukuřice je v moderaci v pořádku.

Jak Sledovat Kukuřici

Porce zeleniny a způsob vaření mění čísla, takže stejná kukuřice může vypadat velmi odlišně, jakmile je na vašem talíři. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete kukuřici zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy se podívejte na zeleninu seřazenou podle nutriční hustoty, nejvíce bílkovinnou zeleninu seřazenou a nejméně sacharidovou keto zeleninu seřazenou.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta doporučených denních dávek používají americké referenční hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací informace a není to lékařská rada.

Často Kladené Otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek kukuřice?

Jeden šálek kukuřice obsahuje 132 kalorií. To z něj činí relativně nízkokalorickou potravinu, vhodnou pro různé diety.

Je kukuřice dobrá na hubnutí?

Kukuřice může být součástí diety na hubnutí, pokud je konzumována s mírou. Její obsah vlákniny 3,1 g na šálek může pomoci s pocitem sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst kukuřici?

Lidé s diabetem mohou jíst kukuřici, ale je důležité kontrolovat porce kvůli jejímu glykemickému indexu přibližně 52 a glykemické zátěži přibližně 13.

Kolik vlákniny obsahuje kukuřice?

Kukuřice poskytuje 3,1 g vlákniny na šálek, což přispívá k zdraví trávení a může pomoci udržet zdravou hmotnost.

Je kukuřice bohatá na cukr?

Kukuřice obsahuje 9,6 g cukru na šálek. I když to není nadměrně vysoké, je důležité to zohlednit v kontextu celkového příjmu cukru.

Je kukuřice zelenina, obilí nebo ovoce?

Botanicky je kukuřice klasifikována jako ovoce, protože se vyvíjí z květu rostliny kukuřice. V kulinářských kontextech se však běžně označuje jako zelenina.

Klíčové Závěry

• Kukuřice má 132 kalorií na 1 šálek nebo 1 klas (154 g).
• Poskytuje 5 g bílkovin a 3,1 g vlákniny.
• Kukuřice obsahuje 10,5 mg vitamínu C, což je 12 % doporučené denní dávky.
• Glykemický index kukuřice je přibližně 52, což naznačuje mírný vliv na hladinu cukru v krvi.
• Kukuřice má 9,6 g cukru na šálek, což je relativně mírné.
• Je klasifikována jako ovoce, ale v kuchyni se běžně považuje za zeleninu.