Edamame: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Edamame poskytuje 188 kalorií na 1 šálek loupaného, vařeného (155 g), spolu s 18,4 g bílkovin a 8,1 g vlákniny. Obsahuje 9,5 mg vitamínu C, což představuje 11 % doporučené denní dávky, a nabízí 676 mg draslíku.

Tato stránka zkoumá výživové přínosy edamame, zaměřuje se na jeho obsah na 1 šálek loupaného, vařeného a na 100 g. Dále hodnotí, jak edamame zapadá do různých dietních cílů a porovnává ho s jinou zeleninou.

Výživové hodnoty edamame (na porci a na 100 g)

Následující tabulka výživových hodnot podrobně uvádí specifické živiny obsažené v edamame, se zaměřením na bílkoviny, vlákninu a vitamíny.

Hodnoty jsou pro 1 šálek loupaného, vařeného (155 g).

Živina	Na porci	Na 100 g	% doporučené denní dávky (na porci)
Kalorie	188	121	9%
Bílkoviny	18,4 g	11,9 g	37%
Sacharidy	13,8 g	8,9 g	5%
Vláknina	8,1 g	5,2 g	29%
Cukr	3,4 g	2,2 g	-
Tuk	8,1 g	5,2 g	10%
Vitamín C	9,5 mg	6,1 mg	11%
Draslík	676 mg	436 mg	14%
Kyselina listová	482 mcg	311 mcg	121%
Hořčík	99 mg	64 mg	24%

Přibližně 27 % kalorií z edamame pochází ze sacharidů, 37 % z bílkovin a 36 % z tuků.

Edamame podle zdravotního cíle

Sekce hodnocení podle cílů posuzuje, jak edamame odpovídá běžným zdravotním a dietním cílům.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Průměrné	188 kalorií na porci s 8,1 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru v krvi / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 1 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 9,5 mg vitamínu C (11 % DDD)
Trávení	Vynikající	8,1 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (676 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nárůst svalové hmoty	Dobrý	Vyšší obsah bílkovin (18,4 g) než většina zeleniny

Edamame a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 1 na porci.

Edamame má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 1 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak si edamame stojí v porovnání s jinou zeleninou

V porovnávací tabulce je edamame srovnáno s jinou zeleninou, aby se ilustroval jeho nutriční status.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Edamame	121	2,2	5,2	6,1
Hrášek	81	5,7	5,7	40,0
Kukuřice	86	6,3	2,0	6,8
Zelené fazole	31	3,3	2,7	12,2

Mýty o edamame, vyvrácené

Sója jako edamame snižuje testosteron u mužů, klamné. Mírná konzumace sóji nebyla prokázána jako ovlivňující testosteron.

Edamame je zelenina, ne bílkovina, klamné. Edamame je sója a kompletní rostlinná bílkovina, přibližně 18 g na šálek.

Jak sledovat edamame

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejné edamame může vypadat velmi odlišně, jakmile je na talíři. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete edamame přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a nezobrazuje žádné reklamy na žádné úrovni.

Pro další odkazy se podívejte na zeleninu seřazenou podle nutriční hustoty, nejvíce bílkovinnou zeleninu seřazenou a nejméně sacharidovou keto zeleninu seřazenou.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percenta doporučených denních dávek používají americké referenční hodnoty pro 2 000 kalorií denně. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a ne lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek edamame?

Jeden šálek loupaného, vařeného edamame obsahuje 188 kalorií. To z něj činí relativně nízkokalorickou potravinu, zejména vzhledem k vysokému obsahu bílkovin.

Je edamame dobré na hubnutí?

Edamame může být prospěšné při hubnutí díky vysokému obsahu bílkovin a vlákniny, které podporují pocit sytosti. Jeden šálek poskytuje 18,4 g bílkovin a 8,1 g vlákniny, což pomáhá řídit hlad.

Mohou lidé s diabetem jíst edamame?

Lidé s diabetem mohou edamame zařadit do své stravy, protože má nízký glykemický index přibližně 15. To znamená, že má minimální vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik bílkovin obsahuje edamame?

Edamame je bohaté na bílkoviny, nabízí 18,4 g na 1 šálek loupaného, vařeného. To z něj činí skvělý zdroj rostlinných bílkovin pro různé diety.

Je edamame bohaté na cukr?

Edamame není bohaté na cukr; obsahuje pouze 3,4 g cukru na šálek. Tento nízký obsah cukru z něj činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je edamame kompletní bílkovina?

Edamame je považováno za kompletní bílkovinu, protože obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. To z něj činí vynikající zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany.

Klíčové poznatky

• Edamame obsahuje 188 kalorií na 1 šálek loupaného, vařeného.
• Poskytuje 18,4 g bílkovin, což z něj činí potravinu s vysokým obsahem bílkovin.
• Každá porce má 8,1 g vlákniny, podporující zdraví trávení.
• Edamame nabízí 9,5 mg vitamínu C, což přispívá k imunitní funkci.
• Má nízký glykemický index přibližně 15, vhodný pro řízení hladiny cukru v krvi.
• Edamame obsahuje 676 mg draslíku, což je důležité pro zdraví srdce.