Fenykl: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Fenykl obsahuje 27 kalorií na 1 šálek nakrájený (87 g), poskytuje 1,1 g bílkovin, 6,4 g sacharidů, 2,7 g vlákniny a 10,4 mg vitamínu C, což představuje 12 % doporučené denní dávky. Dále obsahuje 360 mg draslíku a 23 mcg kyseliny listové, což z něj činí výživnou volbu.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil fenyklu a jeho přínosy na porci. Probereme jeho kalorie, makronutrienty a zdravotní výhody, včetně vlivu na hladinu cukru v krvi.

Nutriční fakta o fenyklu (na porci a na 100 g)

Následující tabulka nutričních faktů uvádí podrobnou skladbu fenyklu na 1 šálek nakrájený (87 g) a na 100 g.

Hodnoty platí pro 1 šálek nakrájený (87 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	27	31	1%
Bílkoviny	1.1 g	1.2 g	2%
Sacharidy	6.4 g	7.3 g	2%
Vláknina	2.7 g	3.1 g	10%
Cukr	3.4 g	3.9 g	-
Tuk	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamín C	10.4 mg	12.0 mg	12%
Draslík	360 mg	414 mg	8%
Kyselina listová	23 mcg	27 mcg	6%
Vápník	43 mg	49 mg	3%

Přibližně 81 % kalorií z fenyklu pochází ze sacharidů, 14 % z bílkovin a 5 % z tuků.

Fenykl podle zdravotního cíle

Sekce hodnocení podle cíle posuzuje vhodnost fenyklu pro různé dietní cíle a zdůrazňuje jeho silné stránky.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	27 kalorií na porci s 2,7 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 1 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 10,4 mg vitamínu C (12 % DDD)
Trávení	Dobré	2,7 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (360 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (1,1 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Fenykl a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 1 na porci.

Fenykl má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 1 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se fenykl porovnává s jinou zeleninou

V porovnávací tabulce je fenykl analyzován vedle jiné zeleniny, aby se ukázalo jeho nutriční postavení.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Fenykl	31	3.9	3.1	12.0
Celer	16	1.3	1.6	3.1
Cibule	40	4.2	1.7	7.4
Pórek	61	3.9	1.8	12.0

Mýty o fenyklu, vyvrácené

Fenykl chutná jako lékořice, bez ohledu na způsob přípravy, klamné. Anýzová chuť se při vaření výrazně zjemňuje a sladí.

Jedině bulva fenyklu je jedlá, nepravda. Jedlé jsou také stonky a listy, které se používají jako bylinky.

Jak sledovat fenykl

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejný fenykl může na talíři vypadat velmi odlišně. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete fenykl přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy viz zelenina seřazená podle nutriční hustoty, zelenina s nejvyšším obsahem bílkovin a zelenina s nejnižším obsahem sacharidů pro keto.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta doporučených denních dávek používají americké referenční hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací obsah a nenahrazuje lékařskou radu.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek fenyklu?

Jeden šálek nakrájeného fenyklu (87 g) obsahuje 27 kalorií, což z něj činí nízkokalorickou zeleninu vhodnou pro různé diety.

Je fenykl dobrý na hubnutí?

Fenykl může být prospěšný při hubnutí díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržet pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst fenykl?

Fenykl má nízký glykemický index přibližně 15, což ho činí vhodným pro diabetiky, pokud je konzumován v umírněném množství.

Kolik vitamínu C obsahuje fenykl?

Fenykl poskytuje 10,4 mg vitamínu C na šálek, což představuje 12 % doporučené denní dávky a přispívá k celkovému zdraví.

Je fenykl bohatý na cukr?

Fenykl obsahuje 3,4 g cukru na šálek, což je relativně málo ve srovnání s mnoha jinými druhy zeleniny.

Můžete jíst celou bulvu fenyklu?

Ano, můžete jíst celou bulvu fenyklu, včetně listů a stonků, které jsou všechny jedlé a výživné.

Klíčové poznatky

• Fenykl má 27 kalorií na 1 šálek nakrájený (87 g).
• Poskytuje 2,7 g vlákniny na porci.
• Fenykl obsahuje 10,4 mg vitamínu C, což je 12 % doporučené denní dávky.
• Glykemický index fenyklu je přibližně 15.
• Fenykl nabízí 360 mg draslíku na šálek.
• Obsahuje 3,4 g cukru, což z něj činí zeleninu s nízkým obsahem cukru.