Česnek: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Česnek obsahuje 13 kalorií na 3 stroužky (9 g), poskytuje 0,6 g bílkovin, 3 g sacharidů a 0,2 g vlákniny. Dále obsahuje 2,8 mg vitaminu C, což představuje 3 % doporučené denní dávky, a 36 mg draslíku, což z něj činí výživný doplněk vaší stravy.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil česneku, včetně jeho kalorického obsahu a zdravotních přínosů. Česnek je známý svými unikátními sloučeninami a vitamíny, které mohou přispět k různým zdravotním výsledkům.

Nutriční hodnoty česneku (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty česneku, podrobně popisující jeho makroživinovou skladbu a klíčové vitamíny.

Hodnoty jsou uvedeny pro 3 stroužky (9 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	13	149	1%
Bílkoviny	0,6 g	6,4 g	1%
Sacharidy	3,0 g	33,0 g	1%
Vláknina	0,2 g	2,1 g	1%
Cukr	0,1 g	1,0 g	-
Tuk	0,0 g	0,5 g	0%
Vitamin C	2,8 mg	31,2 mg	3%
Draslík	36 mg	401 mg	1%
Mangan	0,15 mg	1,67 mg	7%
Vitamin B6	0,11 mg	1,24 mg	7%

Cca 82 % kalorií z česneku pochází ze sacharidů, 16 % z bílkovin a 3 % z tuků.

Česnek podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme výkon česneku v souvislosti s běžnými dietními cíli a zdůrazňujeme jeho vhodnost pro různé zdravotní záměry.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Výborné	13 kalorií na porci s 0,2 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru / diabetes	Výborné	Glykemická zátěž přibližně 1 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 2,8 mg vitaminu C (3 % DDD)
Trávení	Průměrné	0,2 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (36 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (0,6 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Česnek a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 1 na porci.

Česnek má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 1 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud je kombinován s bílkovinami nebo tuky, stabilizuje se tím reakce.

Jak si česnek stojí v porovnání s jinou zeleninou

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si česnek vede v porovnání s jinou zeleninou z hlediska nutriční hodnoty a zdravotních přínosů.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamin C (mg)
Česnek	149	1,0	2,1	31,2
Cibule	40	4,2	1,7	7,4
Pórek	61	3,9	1,8	12,0
Šalotka	72	7,9	3,2	8,0

Mýty o česneku, vyvrácené

Jíst hodně česneku léčí nachlazení, zavádějící. Česnek obsahuje sloučeniny zkoumané pro imunitu, ale není prokázaným lékem.

Vaření česneku ničí všechny jeho přínosy, zavádějící. Rozmačkání a následné odležení česneku před lehkým vařením zachovává více alicinu.

Jak sledovat česnek

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejný česnek může vypadat velmi odlišně, když je na vašem talíři. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete česnek zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz zelenina seřazená podle nutriční hustoty, nejvyšší bílkovinové zeleniny seřazené a nejnižší sacharidové keto zeleniny seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta doporučených denních dávek používají americké referenční příjmy pro 2 000 kalorickou dietu. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací obsah a není to lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahují 3 stroužky česneku?

Tři stroužky česneku obsahují 13 kalorií, což z něj činí nízkokalorickou potravinu vhodnou pro různé diety.

Je česnek dobrý na hubnutí?

Česnek může pomoci při hubnutí díky svému potenciálu zvyšovat metabolismus a podporovat spalování tuků, i když by měl být konzumován jako součást vyvážené stravy.

Mohou lidé s diabetem jíst česnek?

Lidé s diabetem mohou jíst česnek, protože má nízký glykemický index přibližně 15, což znamená, že má minimální vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik vitaminu C obsahuje česnek?

Česnek poskytuje 2,8 mg vitaminu C na 3 stroužky, což je přibližně 3 % doporučené denní dávky, a přispívá k celkovému zdraví imunity.

Je česnek bohatý na cukr?

Česnek je nízký na cukr, obsahuje pouze 0,1 g na 3 stroužky, což z něj činí vhodnou volbu pro ty, kdo sledují svůj příjem cukru.

Kolik česneku byste měli jíst denně?

Obvyklé doporučení je konzumovat 1 až 2 stroužky česneku denně, abyste využili jeho zdravotní přínosy, i když individuální tolerance se může lišit.

Klíčové závěry

• Česnek má 13 kalorií na 3 stroužky (9 g).
• Obsahuje 0,6 g bílkovin a 3 g sacharidů.
• Česnek poskytuje 2,8 mg vitaminu C, což představuje 3 % doporučené denní dávky.
• Glykemický index česneku je přibližně 15, což naznačuje nízký vliv na hladinu cukru v krvi.
• Česnek obsahuje pouze 0,1 g cukru na porci.
• Je bohatý na mangan, poskytuje 0,15 mg na 3 stroužky.