Zelené fazole: Kalorie, nutriční fakta a zdravotní přínosy (2026)

Zelené fazole obsahují 31 kalorií na 1 šálek (100 g), 1,8 g bílkovin a 7 g sacharidů. Vynikají obsahem vlákniny, která činí 2,7 g, a jsou dobrým zdrojem vitamínu C, který poskytuje 12,2 mg, což představuje 14 % doporučené denní dávky.

Tato stránka přináší přehled nutričního profilu zelených fazolí, zaměřuje se na jejich přínosy a to, jak se hodí do různých dietních cílů. Obsahuje podrobné nutriční údaje, jejich vliv na hladinu cukru v krvi a srovnání s jinou zeleninou.

Nutriční fakta o zelených fazolích (na porci a na 100 g)

Následující tabulka shrnuje nutriční fakta o zelených fazolích na 1 šálek (100 g), zdůrazňuje klíčové živiny a jejich přínos pro vyváženou stravu.

Hodnoty jsou uvedeny pro 1 šálek (100 g).

Živina	Na porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	31	31	2%
Bílkoviny	1,8 g	1,8 g	4%
Sacharidy	7,0 g	7,0 g	3%
Vláknina	2,7 g	2,7 g	10%
Cukr	3,3 g	3,3 g	-
Tuk	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamín C	12,2 mg	12,2 mg	14%
Draslík	211 mg	211 mg	4%
Vitamín K	43,0 mcg	43,0 mcg	36%
Kyselina listová	33 mcg	33 mcg	8%

Přibližně 75 % kalorií ze zelených fazolí pochází ze sacharidů, 20 % z bílkovin a 5 % z tuků.

Zelené fazole podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si zelené fazole vedou v rámci běžných dietních cílů, a poskytujeme přehled o jejich vhodnosti pro různé nutriční potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	31 kalorií na porci a 2,7 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 2 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 12,2 mg vitamínu C (14 % DDD)
Trávení	Dobré	2,7 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (211 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (1,8 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, nikoli jako zdroj bílkovin

Zelené fazole a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 2 na porci.

Zelené fazole mají glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 2 na porci, takže mají mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud je kombinujete s bílkovinami nebo tuky, stabilizujete tím reakci.

Jak se zelené fazole srovnávají s jinou zeleninou

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si zelené fazole vedou ve srovnání s jinou zeleninou z hlediska kalorií a klíčových živin.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Zelené fazole	31	3,3	2,7	12,2
Hrášek cukrový	42	4,0	2,6	60,0
Hrášek	81	5,7	5,7	40,0
Okra	33	1,5	3,2	23,0

Mýty o zelených fazolích, vyvrácené

Konzervované zelené fazole jsou stejně výživné jako čerstvé, klamné. Konzervované ztrácejí část vitamínu C a přidávají sodík; opláchnutí pomáhá.

Zelené fazole jsou škrobová luštěnina, klamné. Jsou konzumovány jako nízkosacharidová zelenina, nikoli jako zralé fazole.

Jak sledovat zelené fazole

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejné zelené fazole mohou vypadat velmi odlišně, jakmile je máte na talíři. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete zelené fazole zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy se podívejte na zeleninu seřazenou podle nutriční hustoty, zeleninu s nejvyšším obsahem bílkovin a zeleninu s nejnižším obsahem sacharidů pro keto.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta denních hodnot používají americké referenční příjmy pro 2 000 kalorií denně. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací materiál a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek zelených fazolí?

Jeden šálek zelených fazolí obsahuje 31 kalorií, což z něj činí nízkokalorickou volbu pro jídla a svačiny.

Jsou zelené fazole dobré na hubnutí?

Zelené fazole mohou být pro hubnutí prospěšné díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, která pomáhá udržet pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst zelené fazole?

Lidé s diabetem mohou bezpečně jíst zelené fazole, protože mají nízký glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž 2.

Kolik vitamínu C obsahují zelené fazole?

Zelené fazole poskytují 12,2 mg vitamínu C na šálek, což představuje 14 % doporučené denní dávky a podporuje imunitní zdraví.

Obsahují zelené fazole hodně cukru?

Zelené fazole mají nízký obsah cukru, obsahují pouze 3,3 g na šálek, což je činí vhodnou volbou pro ty, kteří sledují příjem cukru.

Jsou zelené fazole zelenina nebo luštěnina?

Zelené fazole jsou klasifikovány jako zelenina, i když jsou botanicky považovány za luštěninu.

Klíčové závěry

• Zelené fazole obsahují 31 kalorií na 1 šálek (100 g).
• Poskytují 1,8 g bílkovin a 7 g sacharidů.
• Každá porce nabízí 2,7 g vlákniny, což podporuje zdraví trávení.
• Zelené fazole jsou dobrým zdrojem vitamínu C, s 12,2 mg na šálek.
• Mají nízký glykemický index přibližně 15, vhodný pro správu hladiny cukru v krvi.
• Zelené fazole obsahují pouze 3,3 g cukru na šálek.