Ledový salát: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Ledový salát obsahuje 10 kalorií na 1 šálek nasekaného (72 g), 0,6 g bílkovin, 2,1 g sacharidů a 0,9 g vlákniny. Dále poskytuje 2 mg vitamínu C a 102 mg draslíku, což z něj činí osvěžující a nízkokalorickou volbu.

Tato stránka nabízí komplexní přehled o ledovém salátu, podrobně popisuje jeho nutriční profil na porci a jeho zdravotní přínosy. Dále zkoumá jeho vliv na hladinu cukru v krvi a porovnává ho s jinou zeleninou.

Nutriční hodnoty ledového salátu (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty ledového salátu, zdůrazňuje jeho klíčové složky a přínosy pro vaši stravu.

Hodnoty platí pro 1 šálek nasekaného (72 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávková hodnota (na porci)
Kalorie	10	14	1%
Bílkoviny	0,6 g	0,9 g	1%
Sacharidy	2,1 g	3,0 g	1%
Vláknina	0,9 g	1,2 g	3%
Cukr	1,4 g	2,0 g	-
Tuk	0,1 g	0,1 g	0%
Vitamín C	2,0 mg	2,8 mg	2%
Draslík	102 mg	141 mg	2%
Vitamín K	17,4 mcg	24,1 mcg	14%
Kyselina listová	21 mcg	29 mcg	5%

Přibližně 71 % kalorií z ledového salátu pochází ze sacharidů, 22 % z bílkovin a 8 % z tuků.

Ledový salát podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si ledový salát vede v porovnání s běžnými dietními cíli, abychom vám pomohli pochopit jeho vhodnost pro různé zdravotní cíle.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	10 kalorií na porci a 0,9 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 1 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 2 mg vitamínu C (2% DV)
Trávení	Průměrné	0,9 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (102 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (0,6 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Ledový salát a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 1 na porci.

Ledový salát má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 1 na porci, což znamená, že má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud ho zkombinujete s bílkovinami nebo tuky, stabilizujete tím reakci.

Jak si ledový salát stojí v porovnání s jinou zeleninou

V této části porovnáváme ledový salát s jinou zeleninou, abychom ilustrovali jeho nutriční postavení v širší kategorii.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Ledový salát	14	2,0	1,2	2,8
Římský salát	17	1,2	2,1	4,0
Rukola	25	2,0	1,6	15,0
Zelí	25	3,2	2,5	36,6

Mýty o ledovém salátu, vyvrácené

Ledový salát je jen voda, klamavé. Obsahuje přibližně 96 % vody, ale stále poskytuje určité množství vlákniny, vitamínu K a kyseliny listové.

Ledový salát je nezdravý, nepravda. Je nízkokalorický a hydratační, jen má méně živin než tmavě zelené odrůdy.

Jak sledovat ledový salát

Porce zeleniny a způsob přípravy mění hodnoty, takže stejný ledový salát může vypadat velmi odlišně, když je na talíři. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete ledový salát přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádném tarifu nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy se podívejte na zeleninu seřazenou podle nutriční hustoty, nejvíce bílkovinnou zeleninu a nejméně sacharidovou keto zeleninu.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální hodnoty denních dávek používají americké referenční hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a mohou se lišit podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek ledového salátu?

Jeden šálek nasekaného ledového salátu obsahuje 10 kalorií. Tento nízký počet kalorií z něj činí oblíbenou volbu pro saláty a řízení hmotnosti.

Je ledový salát dobrý na hubnutí?

Ledový salát může být pro hubnutí prospěšný díky svému nízkému obsahu kalorií, který činí 10 kalorií na šálek. Jeho vysoký obsah vody a vlákniny může pomoci cítit se sytě, aniž byste přijímali mnoho kalorií.

Mohou lidé s diabetem jíst ledový salát?

Lidé s diabetem mohou bezpečně jíst ledový salát, protože má nízký glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž přibližně 1, což znamená, že pravděpodobně nezpůsobí výkyvy hladiny cukru v krvi.

Kolik vlákniny obsahuje ledový salát?

Ledový salát obsahuje 0,9 g vlákniny na šálek, což může podpořit trávení a přispět k pocitu sytosti.

Je ledový salát bohatý na cukr?

Ledový salát má nízký obsah cukru, pouze 1,4 g cukru na šálek. To z něj činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Má ledový salát nějakou nutriční hodnotu?

I přes svůj nízký obsah kalorií má ledový salát nutriční hodnotu, protože poskytuje esenciální vitamíny, jako je 2 mg vitamínu C a 17,4 mcg vitamínu K na porci.

Klíčové poznatky

• Ledový salát má pouze 10 kalorií na 1 šálek nasekaného.
• Obsahuje 0,9 g vlákniny, což podporuje trávení.
• Ledový salát poskytuje 2 mg vitamínu C, což přispívá k imunitnímu zdraví.
• S 102 mg draslíku podporuje zdraví srdce.
• Jeho glykemický index je přibližně 15, což z něj činí přátelský k diabetikům.
• Ledový salát má nízký obsah cukru, obsahuje pouze 1,4 g na šálek.