Jackfruit: Kalorie, Nutriční fakta a Zdravotní přínosy (2026)

Jackfruit obsahuje 157 kalorií na 1 šálek nakrájeného (165 g), k tomu 2,8 g bílkovin a 38,3 g sacharidů. Nabízí 2,5 g vlákniny, 31,5 g cukru a je známý svým obsahem draslíku, který činí 739 mg na porci.

Tato stránka se zaměřuje na nutriční profil jackfruitu, včetně jeho kalorického obsahu a zdravotních přínosů. Prozkoumáme, jak zapadá do různých dietních cílů a jak se srovnává s jiným ovocem.

Nutriční fakta o jackfruitu (na porci a na 100 g)

Následující tabulka shrnuje klíčové nutriční údaje o jackfruitu na 1 šálek nakrájeného (165 g) a na 100 g.

Hodnoty platí pro 1 šálek nakrájeného (165 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Denní hodnoty (na porci)
Kalorie	157	95	8%
Bílkoviny	2,8 g	1,7 g	6%
Sacharidy	38,3 g	23,2 g	14%
Vláknina	2,5 g	1,5 g	9%
Cukr	31,5 g	19,1 g	-
Tuk	1,1 g	0,6 g	1%
Vitamín C	22,6 mg	13,7 mg	25%
Draslík	739 mg	448 mg	16%
Hořčík	48 mg	29 mg	11%
Vitamín B6	0,54 mg	0,33 mg	32%

Přibližně 88 % kalorií z jackfruitu pochází ze sacharidů, 7 % z bílkovin a 5 % z tuků.

Jackfruit podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si jackfruit vede v porovnání s běžnými dietními cíli, a poskytujeme přehled o jeho vhodnosti pro různé nutriční potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Průměrné	157 kalorií na porci s 2,5 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Průměrné	Glykemická zátěž přibližně 20 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 22,6 mg vitamínu C (25 % DV)
Trávení	Dobré	2,5 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (739 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (2,8 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Jackfruit a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 55. Glykemická zátěž: 20 na porci.

Jackfruit má glykemický index přibližně 55 a glykemickou zátěž kolem 20 na porci, takže velikost porce je důležitější pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud je jackfruit kombinován s bílkovinami nebo tuky, stabilizuje to reakci.

Jak si jackfruit stojí v porovnání s jiným ovocem

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si jackfruit vede v porovnání s jiným ovocem z hlediska kalorií, cukru a obsahu vlákniny.

Ovoce (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Jackfruit	95	19,1	1,5	13,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Banán	89	12,2	2,6	8,7
Ananas	50	9,8	1,4	47,8

Mýty o jackfruitu, vyvrácené

Jackfruit je vysokoproteinová náhrada masa, klamné. Mladý jackfruit napodobuje texturu trhaného masa, ale obsahuje málo bílkovin, přibližně 3 g na šálek.

Jackfruit je nízký v cukru, nepravda. Zralý jackfruit je bohatý na přírodní cukr, přibližně 31 g na šálek.

Jak sledovat jackfruit

Porce ovoce se snadno špatně odhadují, a rozdíl mezi 1 šálkem jackfruitu a větší porcí mění množství cukru a kalorií, které si zapisujete. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže si můžete jackfruit přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy se podívejte na každé ovoce seřazené podle glykemické zátěže, nejvýživnější ovoce seřazené a bobule seřazené podle cukru a antioxidantů.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální denní hodnoty používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle zralosti a odrůdy. Toto je vzdělávací materiál a není to lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek jackfruitu?

Jeden šálek nakrájeného jackfruitu (165 g) obsahuje 157 kalorií, což z něj činí relativně nízkokalorickou ovocnou volbu.

Je jackfruit dobrý na hubnutí?

Jackfruit může být pro hubnutí prospěšný díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, což může pomoci podpořit pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst jackfruit?

Lidé s diabetem mohou jackfruit jíst v mírném množství, protože má glykemický index přibližně 55, což je považováno za mírné.

Kolik draslíku obsahuje jackfruit?

Jackfruit je bohatý na draslík, poskytuje 739 mg na šálek, což podporuje zdraví srdce a funkci svalů.

Je jackfruit vysoký v cukru?

I když jackfruit obsahuje 31,5 g cukru na šálek, jedná se o přírodní cukr a je doprovázen vlákninou a živinami.

Je jackfruit dobrou náhradou masa?

Jackfruit se často používá jako náhrada masa díky své textuře, což z něj činí oblíbenou volbu v vegetariánských a veganských pokrmech.

Klíčové poznatky

• Jackfruit má 157 kalorií na 1 šálek nakrájeného.
• Obsahuje 2,5 g vlákniny, která podporuje trávení.
• Jackfruit poskytuje 739 mg draslíku na porci.
• Glykemický index jackfruitu je přibližně 55.
• Nabízí 22,6 mg vitamínu C, což přispívá k imunitnímu zdraví.
• Jackfruit může být všestrannou náhradou masa v receptech.