Kapusta: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Kapusta má nízký obsah kalorií, pouze 10 kalorií na 1 šálek nasekané (21 g). Obsahuje 0,8 g vlákniny a 25,2 mg vitamínu C, což pokrývá 28 % denní potřeby. Tato listová zelenina je také bohatá na vitamíny A a K, což z ní činí výživný doplněk každé stravy.

Tato stránka poskytuje přehled nutričního profilu kapusty, zaměřuje se na její výhody na porci. Obsahuje informace o kaloriích, vitaminech a srovnání s jinou zeleninou.

Nutriční Fakta o Kapustě (Na Porci a na 100 g)

Následující tabulka nutričních faktů shrnuje klíčové živiny obsažené v kapustě na 1 šálek nasekané (21 g) a na 100 g.

Hodnoty jsou pro 1 šálek nasekané (21 g).

Živina	Na Porci	Na 100 g	% Denní Hodnota (na porci)
Kalorie	10	49	1%
Bílkoviny	0,9 g	4,3 g	2%
Sacharidy	1,8 g	8,8 g	1%
Vláknina	0,8 g	3,6 g	3%
Cukr	0,5 g	2,3 g	-
Tuk	0,2 g	0,9 g	0%
Vitamín C	25,2 mg	120,0 mg	28%
Draslík	103 mg	491 mg	2%
Vitamín K	148,1 mcg	705,0 mcg	123%
Vitamín A	105 mcg	500 mcg	12%

Cca 58 % kalorií z kapusty pochází ze sacharidů, 28 % z bílkovin a 14 % z tuků.

Kapusta podle Zdravotního Cíle

Sekce hodnocení podle cíle posuzuje, jak kapusta odpovídá běžným dietním cílům, jako je řízení hmotnosti a příjem živin.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	10 kalorií na porci s 0,8 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru v krvi / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 1 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 25,2 mg vitamínu C (28 % DV)
Trávení	Průměrné	0,8 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (103 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (0,9 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Kapusta a Hladina Cukru v Krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 1 na porci.

Kapusta má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 1 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se Kapusta Srovnává s Jinou Zeleninou

V tabulce srovnání je kapusta porovnána s jinou zeleninou, aby byly zdůrazněny její nutriční výhody a rozdíly.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Kapusta	49	2,3	3,6	120,0
Špenát	23	0,4	2,2	28,1
Kapusta kadeřavá	32	0,5	4,0	35,0
Mangold	19	1,1	1,6	30,0

Mýty o Kapustě, Opravené

Kapusta je kompletní zdroj bílkovin, Klamné. Kapusta obsahuje určité množství bílkovin, ale není dostatečná jako primární zdroj.

Syrová kapusta je vždy lepší, Klamné. Masírování nebo mírné vaření kapusty zlepšuje stravitelnost a vstřebávání živin.

Jak Sledovat Kapustu

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejná kapusta může vypadat velmi odlišně, jakmile je na talíři. Nutrola identifikuje potraviny z fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete kapustu zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR za měsíc a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz zelenina seřazená podle nutriční hustoty, nejvíce bílkovinná zelenina seřazená a nejméně sacharidová keto zelenina seřazená.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální hodnoty denního příjmu používají americké referenční hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často Kladené Otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek kapusty?

Jeden šálek nasekané kapusty obsahuje 10 kalorií. Tento nízký obsah kalorií z ní činí oblíbenou volbu pro ty, kteří chtějí udržovat nebo zhubnout.

Je kapusta dobrá na hubnutí?

Kapusta může být pro hubnutí prospěšná díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, která činí 0,8 g na šálek. To může pomoci podporovat pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst kapustu?

Ano, lidé s diabetem mohou jíst kapustu. S glykemickým indexem přibližně 15 a glykemickou zátěží 1 má minimální vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik vitamínu C obsahuje kapusta?

Kapusta poskytuje 25,2 mg vitamínu C na šálek, což je 28 % denní hodnoty. Tento vitamín je důležitý pro imunitní funkci a zdraví pleti.

Je kapusta bohatá na cukr?

Kapusta má nízký obsah cukru, obsahuje pouze 0,5 g na šálek. To ji činí vhodnou pro různé dietní plány, včetně těch zaměřených na snížení příjmu cukru.

Je kapusta zdravější než špenát?

Kapusta a špenát nabízejí jedinečné zdravotní výhody, ale kapusta má vyšší obsah vitamínu K, poskytující 148,1 mcg na šálek ve srovnání se špenátem.

Klíčové Závěry

• Kapusta obsahuje pouze 10 kalorií na 1 šálek nasekané (21 g).
• Má 0,8 g vlákniny, což pomáhá trávení.
• Kapusta je bohatá na vitamín C, poskytující 28 % denní hodnoty.
• Nabízí 148,1 mcg vitamínu K na porci.
• Kapusta má nízký glykemický index přibližně 15.
• Tato zelenina má nízký obsah cukru, pouze 0,5 g na šálek.