Fazole ledvinkové: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Fazole ledvinkové poskytují 225 kalorií na šálek vařených, spolu s 15,3 g bílkovin a 11,3 g vlákniny. Obsahují 2,1 mg vitamínu C a 5,20 mg železa, což z nich činí výživnou volbu pro různé diety.

Tato stránka se zaměřuje na výživový profil fazolí ledvinkových, zdůrazňuje jejich přínosy a jak se mohou začlenit do různých dietních cílů. Dále zkoumá jejich glykemický dopad a porovnává je s jinými luštěninami.

Výživové hodnoty fazolí ledvinkových (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné výživové hodnoty fazolí ledvinkových na 1 šálek vařených a na 100 g.

Hodnoty jsou pro 1 šálek vařených (177 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávka (na porci)
Kalorie	225	127	11%
Bílkoviny	15,3 g	8,7 g	31%
Sacharidy	40,4 g	22,8 g	15%
Vláknina	11,3 g	6,4 g	40%
Cukr	0,6 g	0,3 g	-
Tuk	0,9 g	0,5 g	1%
Vitamín C	2,1 mg	1,2 mg	2%
Draslík	717 mg	405 mg	15%
Železo	5,20 mg	2,94 mg	29%
Kyselina listová	230 mcg	130 mcg	58%

Přibližně 70 % kalorií z fazolí ledvinkových pochází ze sacharidů, 27 % z bílkovin a 3 % z tuků.

Fazole ledvinkové podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme fazole ledvinkové na základě běžných dietních cílů a zdůrazňujeme jejich vhodnost pro různé výživové potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Průměrné	225 kalorií na porci s 11,3 g vlákniny pro zasycení
Cukrovka	Dobré	Glykemická zátěž přibližně 7 na porci
Imunita	Průměrné	Obsahuje 2,1 mg vitamínu C (2 % DV)
Trávení	Vynikající	11,3 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (717 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nárůst svalové hmoty	Dobré	Vyšší obsah bílkovin (15,3 g) než většina rostlinných potravin

Fazole ledvinkové a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 24. Glykemická zátěž: 7 na porci.

Fazole ledvinkové mají glykemický index přibližně 24 a glykemickou zátěž kolem 7 na porci, což znamená, že mají mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud je kombinujete s bílkovinami nebo tuky, stabilizujete tak reakci.

Jak se fazole ledvinkové srovnávají s jinými luštěninami

Srovnávací tabulka poskytuje přehled o tom, jak si fazole ledvinkové vedou ve srovnání s jinými luštěninami z hlediska klíčových výživových ukazatelů.

Luštěnina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Fazole ledvinkové	127	8,7	6,4	22,8
Fazole pinto	143	9,0	9,0	26,2
Černé fazole	132	8,9	8,7	23,7
Fazole cannellini	139	9,7	6,3	25,1

Mýty o fazolích ledvinkových, vyvrácené

Syrové nebo nedovařené fazole ledvinkové jsou v pořádku, Nepravda. Syrové fazole ledvinkové obsahují toxický lektin a musí se důkladně vařit.

Konzervované a sušené fazole ledvinkové se výživově liší, Klamavé. Jsou si podobné; konzervované pouze přidávají sodík, který se dá snížit opláchnutím.

Jak sledovat fazole ledvinkové

Luštěniny při vaření zhruba zdvojnásobí nebo ztrojnásobí svou hmotnost, takže šálek vařených fazolí ledvinkových je velmi odlišný od suchých, a konzervované verze přidávají sodík. Nutrola identifikuje potraviny z fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete přesně zaznamenat fazole ledvinkové místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádném tarifu nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy viz nejlepší zdroje rostlinných bílkovin seřazené, bílkoviny na 100 kalorií seřazené a kompletní zdroje bílkovin seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta denních hodnot používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek fazolí ledvinkových?

Jeden šálek vařených fazolí ledvinkových obsahuje 225 kalorií, což z nich činí relativně nízkokalorickou potravinu, která je také sytá díky obsahu vlákniny.

Jsou fazole ledvinkové dobré na hubnutí?

Fazole ledvinkové mohou být pro hubnutí prospěšné, protože jsou bohaté na vlákninu a bílkoviny, což může pomoci udržet pocit sytosti déle, s 11,3 g vlákniny na šálek.

Mohou lidé s diabetem jíst fazole ledvinkové?

Lidé s diabetem mohou zařadit fazole ledvinkové do své stravy, protože mají nízký glykemický index přibližně 24, což pomáhá při řízení hladiny cukru v krvi.

Kolik bílkovin obsahují fazole ledvinkové?

Fazole ledvinkové jsou dobrým zdrojem bílkovin, poskytují 15,3 g na šálek, což může přispět k udržení a opravě svalové hmoty.

Jsou fazole ledvinkové bohaté na cukr?

Fazole ledvinkové mají nízký obsah cukru, obsahují pouze 0,6 g na šálek, což z nich činí zdravou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je důležité fazole ledvinkové důkladně vařit?

Je důležité fazole ledvinkové důkladně vařit, protože syrové nebo nedovařené fazole obsahují toxiny, které mohou způsobit zažívací potíže.

Klíčové shrnutí

• Fazole ledvinkové obsahují 225 kalorií na šálek vařených.
• Poskytují 15,3 g bílkovin na porci.
• Každý šálek obsahuje 11,3 g vlákniny, což podporuje trávení.
• Fazole ledvinkové mají nízký glykemický index přibližně 24.
• Obsahují 5,20 mg železa, což podporuje zdraví krve.
• Fazole ledvinkové mají nízký obsah cukru, pouze 0,6 g na šálek.