Majonéza: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Majonéza obsahuje 95 kalorií na 1 lžíci (14 g), přičemž má 10.5 g tuku a zanedbatelné množství sacharidů. Obsahuje 0.1 g bílkovin a žádnou vlákninu, což z ní činí dochucovadlo s vysokým obsahem tuku, které se převážně skládá z oleje.

Tato stránka poskytuje komplexní přehled o nutričních hodnotách majonézy, včetně její kalorické hodnoty a rozložení makroživin. Dále zkoumá její vhodnost pro různé dietní cíle a porovnává ji s jinými omáčkami a dochucovadly.

Nutriční hodnoty majonézy (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční hodnoty majonézy na porci a na 100 g.

Hodnoty jsou pro 1 lžíci (14 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% Dávková hodnota (na porci)
Kalorie	95	680	5%
Bílkoviny	0.1 g	1.0 g	0%
Sacharidy	0.1 g	0.6 g	0%
Vláknina	0.0 g	0.0 g	0%
Cukr	0.1 g	0.6 g	-
Tuk	10.5 g	75.0 g	13%
Vitamín C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Draslík	3 mg	20 mg	0%
Nasycené tuky	1.6 g	11.7 g	8%
Sodík	89 mg	635 mg	4%

Přibližně 0% kalorií z majonézy pochází ze sacharidů, 1% z bílkovin a 99% z tuku.

Majonéza podle zdravotního cíle

Zjistěte, jak si majonéza vede v porovnání s běžnými dietními cíli v sekci hodnocení podle cílů.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přijatelné	95 kalorií na porci; kaloricky hustá, 680 kalorií na 100 g, proto je důležité dodržovat malé porce
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže přímo nezvyšuje hladinu cukru v krvi
Imunita	Přijatelné	Není významným zdrojem živin podporujících imunitu
Trávení	Přijatelné	Velmi nízký obsah vlákniny
Zdraví srdce	Přijatelné	Velmi kaloricky hustá a s vysokým obsahem tuku; používejte v malých množstvích
Zisk svalové hmoty	Přijatelné	Nízký obsah bílkovin (0.1 g na porci)

Majonéza a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 0. Glykemická zátěž: 0 na porci.

Majonéza obsahuje prakticky žádné sacharidy, takže sama o sobě nezvyšuje hladinu cukru v krvi; je převážně tvořena tukem.

Jak si majonéza stojí v porovnání s jinými omáčkami a dochucovadly

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si majonéza vede ve srovnání s jinými populárními omáčkami a dochucovadly.

Dochucovadlo (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Tuk (g)	Sodík (mg)
Majonéza	680	1.0	75.0	635
Ranch Dressing	430	1.3	45.0	1030
Kečup	101	1.0	0.1	907
Hořčice	66	4.4	4.0	1135

Mýty o majonéze, vyvrácené

Majonéza je nejtučnější dochucovadlo, zavádějící. Je kaloricky hustá, přibližně 90 kalorií na lžíci, ale tuk je převážně nenasycený z oleje.

Light majonéza je bez kalorií, nepravda. Light majonéza má méně kalorií, ale není bez kalorií; zkontrolujte etiketu a porce.

Jak sledovat majonézu

Omáčky a dochucovadla se rychle nasčítají, pár lžic majonézy může obsahovat více kalorií, cukru nebo sodíku, než lidé očekávají. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete majonézu zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2.50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další informace se podívejte na kalorie v každém dochucovadle a omáčce na lžíci, jak Nutrola odhaluje skryté kalorie v oleji, omáčkách a dresincích a nejlepší zdroje tuků seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percenta denních hodnot vycházejí z amerických referenčních příjmů pro dietu o 2 000 kaloriích. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 lžíce majonézy?

Jedna lžíce majonézy obsahuje 95 kalorií. Tato kalorická hodnota pochází převážně z jejího vysokého obsahu tuku, který činí přibližně 10.5 g na porci.

Je majonéza dobrá na hubnutí?

Majonéza může být součástí diety na hubnutí, pokud je konzumována s mírou. Její vysoký obsah tuku znamená, že je kaloricky hustá, takže je důležité kontrolovat porce.

Mohou lidé s diabetem jíst majonézu?

Lidé s diabetem mohou jíst majonézu, protože má glykemický index přibližně 0 a glykemickou zátěž 0, což naznačuje, že výrazně neovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Kolik bílkovin obsahuje majonéza?

Majonéza obsahuje 0.1 g bílkovin na lžíci. Není považována za významný zdroj bílkovin v dietě.

Je majonéza bohatá na cukr?

Majonéza je chudá na cukr, obsahuje pouze 0.1 g na lžíci. To z ní činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je majonéza nezdravá?

Majonéza není inherentně nezdravá, ale má vysoký obsah tuku, zejména nasyceného tuku. Mírnost je klíčem k jejímu zařazení do vyvážené stravy.

Klíčové poznatky

• Majonéza má 95 kalorií na lžíci.
• Obsahuje 10.5 g tuku, převážně z oleje.
• Na porci je 0.1 g bílkovin a 0.1 g cukru.
• Majonéza neobsahuje vlákninu.
• Glykemický index je přibližně 0.
• Je chudá na sacharidy, což z ní činí dochucovadlo s nízkým obsahem cukru.