Nejvíce sledované potraviny v každé zemi: Nutrola globální data 2026

S více než 2 miliony aktivních uživatelů ve více než 50 zemích má Nutrola jedinečný pohled na to, co lidé skutečně jedí. Nejde o doporučení dietních směrnic, ani o odhady z potravinových průzkumů, ale o to, co skuteční lidé zapisují do svých jídelníčků, den za dnem. Tato data nám odhalují globální stravovací návyky v roce 2026.

Prozkoumali jsme miliony anonymizovaných záznamů potravin, abychom odpověděli na jednoduchou otázku: jaké jsou nejvíce sledované potraviny v každé zemi? Výsledky odrážejí skutečné stravovací vzorce ovlivněné kulturou, ekonomikou, klimatem a osobními zdravotními cíli. Některé nálezy potvrdily naše očekávání, jiné nás překvapily.

Metodologie

Tato analýza je založena na agregovaných, anonymizovaných datech z potravinových záznamů uživatelů Nutrola mezi dubnem 2025 a únorem 2026. Zde je náš přístup k datům:

• Zdroje dat: Anonymizované záznamy jídel od 2,1 milionu aktivních uživatelů Nutrola ve 54 zemích.
• Analyzovaný objem: Více než 72 milionů jednotlivých záznamů potravin.
• Kritéria pro zařazení: Pouze země s minimálně 5 000 aktivními uživateli a 400 000 celkovými záznamy potravin byly zahrnuty pro zajištění statistické spolehlivosti. To vedlo k 54 kvalifikovaným zemím.
• Metoda hodnocení: Potraviny byly seřazeny podle celkové frekvence záznamů v každé zemi. Když se dvě potraviny objevily jako součást stejného záznamu (např. "rýže a fazole"), každá byla počítána jednotlivě.
• Top 5 podle země: Představujeme pět nejčastěji zaznamenávaných potravin v každé zemi. Obecné záznamy jako "voda" nebo "multivitamin" byly vyloučeny.
• Ochrana soukromí: Všechna data jsou agregována na úrovni země. Žádná data jednotlivých uživatelů nejsou identifikovatelná ani nebyla sdílena pro tuto zprávu.

Data odrážejí zvyky zdravě se stravujících jednotlivců, kteří se zajímají o sledování, nikoli však celou populaci. Nicméně relativní vzorce mezi zeměmi úzce odpovídají známým kulturním stravovacím tradicím, což nám dává důvěru v tato zjištění.

Top 5 nejvíce sledovaných potravin podle země

Tabulka níže pokrývá 20 zemí na šesti kontinentech. Každý záznam představuje nejčastěji sledované potravinové položky uživatelů Nutrola v dané zemi.

Země	#1	#2	#3	#4	#5
Spojené státy	Kuřecí prsa	Vejce	Rýže	Banán	Proteinový nápoj
Spojené království	Kuřecí prsa	Ovesná kaše	Toast	Banán	Čaj s mlékem
Německo	Chléb	Kuřecí prsa	Vejce	Tvaroh	Jablko
Francie	Kuřecí prsa	Bageta	Vejce	Jogurt	Jablko
Itálie	Těstoviny	Kuřecí prsa	Chléb	Mozzarella	Vejce
Španělsko	Kuřecí prsa	Vejce	Chléb	Olivový olej	Banán
Nizozemsko	Chléb	Vejce	Kuřecí prsa	Sýr	Banán
Japonsko	Rýže	Miso polévka	Losos	Tofu	Vejce
Jižní Korea	Rýže	Kimchi	Kuřecí prsa	Vejce	Tofu
Indie	Dal	Rýže	Roti	Paneer	Kuřecí kari
Brazílie	Rýže	Fazole	Kuřecí prsa	Banán	Káva
Mexiko	Vejce	Tortilla	Fazole	Kuřecí prsa	Avokádo
Austrálie	Kuřecí prsa	Vejce	Rýže	Banán	Řecký jogurt
Kanada	Kuřecí prsa	Vejce	Rýže	Ovesná kaše	Proteinový nápoj
Turecko	Vejce	Chléb	Kuřecí prsa	Jogurt	Okurka
Indonésie	Rýže	Kuře	Smažené vejce	Tempeh	Banán
Nigérie	Rýže	Kuře	Plantain	Fazole	Vejce
Egypt	Chléb	Vejce	Fava fazole (Ful)	Rýže	Kuře
Polsko	Kuřecí prsa	Vejce	Chléb	Rýže	Tvaroh
Švédsko	Kuřecí prsa	Vejce	Ovesná kaše	Chléb	Banán

Pozoruhodné vzorce v tabulce

Kuřecí prsa se objevují v top 3 ve 16 z 20 zemí. Je to nejuniverzálnější "fitness potravina" v našich datech, pravděpodobně díky vysoké hustotě bílkovin, nízkému obsahu tuku a široké dostupnosti.

Vejce se objevují v top 5 v každé zemi na tomto seznamu. Ať už jsou míchaná v USA, smažená v Indonésii nebo vařená v Turecku, vejce jsou nejkonzistentněji sledovaným zdrojem bílkovin na světě.

Rýže dominuje v Asii, Latinské Americe a západní Africe, zatímco chléb má tuto pozici ve střední Evropě a na Blízkém východě.

Kulturálně specifické základní potraviny stále definují místní diety: kimchi v Jižní Koreji, dal a roti v Indii, tortilly v Mexiku, tempeh v Indonésii a tvaroh v Německu. Data o sledování potravin potvrzují, že tradiční potraviny zůstávají hluboce zakořeněny v každodenním stravování, i mezi jednotlivci zaměřenými na zdraví.

Průměrné denní kalorie a makra podle regionu

Naše 54 kvalifikovaných zemí jsme rozdělili do sedmi geografických regionů a vypočítali průměrný denní příjem kalorií a rozložení makronutrientů mezi uživateli Nutrola.

Region	Průměrné denní kalorie	% bílkovin	% sacharidů	% tuků
Severní Amerika	2,087	27.4%	38.8%	33.8%
Západní Evropa	1,998	24.1%	40.2%	35.7%
Východní Evropa	2,032	25.6%	40.8%	33.6%
Východní Asie	1,843	21.2%	52.4%	26.4%
Jižní Asie	1,776	18.1%	53.2%	28.7%
Latinská Amerika	2,011	22.3%	47.6%	30.1%
Blízký východ a Afrika	1,934	19.8%	48.7%	31.5%

Klíčové poznatky z regionálních dat

Severní Amerika vykazuje nejvyšší procento bílkovin s 27.4%, což odráží silný vliv kultury zaměřené na bílkoviny v USA a Kanadě. Proteinové nápoje se objevují v top 5 nejvíce sledovaných potravin v obou zemích.

Východní a Jižní Asie mají nejvyšší procenta sacharidů, což je dáno rýží jako základním prvkem stravy. Japonsko, Jižní Korea, Indie a Indonésie mají všechny procenta sacharidů nad 50%.

Západní Evropa vede v procentu tuku s 35.7%, což je v souladu s tradicemi kolem olivového oleje, sýra, másla a plnotučných mléčných výrobků. Francie, Itálie, Španělsko a Řecko se na tomto čísle podílejí.

Příjmy kalorií jsou mezi regiony překvapivě podobné, pohybující se od 1,776 do 2,087. Největší variace je v tom, jak jsou tyto kalorie rozloženy mezi makronutrienty, nikoli v celkovém příjmu.

Překvapivé globální trendy

Po analýze dat ve všech 54 zemích se objevilo několik trendů, které jsme plně neočekávali.

Vejce jsou skutečně univerzální potravinou

Vejce se objevila v top 5 nejvíce sledovaných potravin ve 52 z 54 zemí v našich datech. Žádná jiná potravina se k této úrovni konzistence ani nepřiblížila. Jsou levná, dostupná všude, výživná a kulturně akceptovatelná téměř ve všech potravinových tradicích. Pokud existuje jedna potravina, která spojuje globální sledování výživy, jsou to vejce.

Kuřecí prsa jsou univerzální fitness potravinou

Zatímco vejce jsou nejvíce sledovanou potravinou celkově, kuřecí prsa jsou nejvíce sledovanou potravinou specificky mezi uživateli s cíli na hubnutí nebo budování svalů. Objevila se jako číslo jedna v 23 zemích a v top 3 v 41 zemích. Kombinace vysokého obsahu bílkovin, nízkého obsahu tuku a neutrální chuti, která se přizpůsobí jakékoli kuchyni, ji činí jedinečně dominantní.

Snídaně je místem, kde se kultury nejvíce rozcházejí

Když jsme analyzovali data specifická pro jídla, snídaně vykazovala nejširší variaci mezi zeměmi. Typická zapsaná snídaně v Japonsku (rýže, miso polévka, grilovaná ryba) má téměř nic společného se zapsanou snídaní ve Velké Británii (ovesná kaše, toast, čaj) nebo v Mexiku (vejce, tortilla, fazole). Naopak, záznamy o obědech a večeřích napříč zeměmi se více sbližují kolem kombinací bílkovin a sacharidů.

Sledování proteinových nápojů je soustředěno v anglicky mluvících zemích

Proteinové nápoje a proteinové prášky se objevily v top 10 nejvíce sledovaných položek v USA, Kanadě, Velké Británii, Austrálii a Irsku, ale zřídka se dostaly do top 20 jinde. Kultura doplňků ve sledování výživy zůstává silně anglo-centrická.

Tradiční potraviny nebyly vytlačeny

Navzdory globalizaci data ukazují, že místní základní potraviny zůstávají dominantní. Dal a roti v Indii, kimchi v Koreji, ful medames v Egyptě a plantain v Nigérii se všechny umisťují v top 5. Uživatelé zaměření na zdraví se nevzdávají tradičních potravin. Sledování je provádějí pečlivěji.

Co nám to říká o globální výživě

Vědomí o bílkovinách roste po celém světě

Ve všech regionech jsme zaznamenali meziroční nárůst bílkovin jako procenta celkových sledovaných kalorií. Ve srovnání se stejným obdobím v letech 2024-2025 se průměrné procento bílkovin zvýšilo o 1,3 procentního bodu globálně. Tento trend je nejsilnější v západní Evropě (+2,1 bodu) a Latinské Americe (+1,7 bodu), což naznačuje, že diskuse o výživě zaměřené na bílkoviny se rozšiřuje daleko za hranice Severní Ameriky.

Sledování ultra-zpracovaných potravin se dramaticky liší

V USA a Velké Británii tvoří ultra-zpracované položky (proteinové tyčinky, hotová jídla, balené svačiny) přibližně 18-22% všech zaznamenaných položek. V Japonsku, Jižní Koreji a Indii toto číslo klesá na 4-7%. Tento rozdíl odráží jak rozdíly v nabídce potravin, tak kulturní postoje k baleným potravinám. Data o klasifikaci potravin Nutrola naznačují, že uživatelé v zemích s nižším sledováním ultra-zpracovaných potravin také hlásí vyšší skóre spokojenosti s dietou.

Vědomí o kaloriích neznamená omezení kalorií

Běžné předpoklady říkají, že lidé, kteří sledují kalorie, se snaží jíst méně. Naše data však ukazují jiný příběh. Průměrný zaznamenaný příjem napříč všemi 54 zeměmi činí 1,964 kalorií denně, což spadá do normálních doporučených hodnot. Mnoho uživatelů sleduje, aby si udrželo nebo zvýšilo váhu pro sportovní cíle, ne pouze aby zhublo.

Proč je globální pokrytí potravin důležité v kalorickém trackeru

Tato analýza by nebyla možná bez toho, že Nutrola udržuje celosvětovou, ověřenou databázi potravin pokrývající regionální a místní potraviny ve všech zemích, kde působíme. Mnoho aplikací pro sledování kalorií je postaveno na databázích zaměřených na USA nebo Evropu. Když uživatel v Indii hledá "dal tadka" nebo uživatel v Nigérii zapisuje "pounded yam with egusi soup", tyto položky musí existovat v databázi s přesnými nutričními údaji.

Databáze Nutrola zahrnuje více než 1,2 milionu ověřených potravinových položek pokrývajících více než 80 zemí, s dedikovanými místními daty o potravinách pro každý region zastoupený v této zprávě. Proto mohou naši uživatelé v Jakartě, Lagosu a Mexico City zapisovat s stejnou přesností a snadností jako uživatelé v New Yorku nebo Londýně. Kalorický tracker je dobrý pouze tak, jak dobrá je jeho databáze, a databáze, která ignoruje většinu světových potravin, je databází, která selhává pro většinu světových uživatelů.

Pokud vaše současná aplikace pro sledování neuznává potraviny, které jíte každý den, není to váš problém. To je problém databáze. Nutrola byla vytvořena, aby to vyřešila.

Často kladené otázky

Jaká je nejvíce sledovaná potravina na Nutrola?

Vejce jsou nejvíce univerzálně sledovanou potravinou na Nutrola, objevují se v top 5 nejvíce zaznamenávaných položek ve 52 z 54 analyzovaných zemí. Kuřecí prsa jsou druhou nejuniverzálnější, umisťují se v top 5 v 48 zemích. Globální databáze Nutrola usnadňuje zapisování obou těchto potravin v jakémkoli způsobu přípravy, od míchaných vajec po japonské tamago až po indické vaječné kari.

Která země má nejvyšší příjem bílkovin mezi uživateli Nutrola?

Mezi uživateli Nutrola má Spojené státy nejvyšší průměrný příjem bílkovin, který činí 28.1% celkových kalorií, těsně následované Austrálií s 28.5% a Kanadou s 27.1%. Tyto země také mají nejvyšší míru sledování proteinových nápojů a doplňků. Funkce sledování makro Nutrola umožňuje uživatelům v jakékoli zemi nastavit a sledovat cíle bílkovin.

Podporuje Nutrola místní potraviny z mé země?

Ano. Databáze potravin Nutrola zahrnuje více než 1,2 milionu ověřených položek pokrývajících více než 80 zemí, včetně kulturně specifických základních potravin jako indický dal, korejské kimchi, mexické tortilly, nigerijské pokrmy z plantain, egyptský ful medames a tisíce dalších. Pokud je potravina běžně konzumována ve vaší zemi, Nutrola ji téměř jistě má s ověřenými nutričními údaji.

Jak Nutrola sbírá tato globální nutriční data?

Nutrola sbírá data o potravinových záznamech přímo z uživatelských záznamů provedených prostřednictvím funkcí rozpoznávání fotografií, skenování čárových kódů a manuálního zapisování. Všechna data použitá v této zprávě jsou anonymizována a agregována na úrovni země. Žádná data jednotlivých uživatelů nejsou identifikovatelná. Nutrola používá tato agregovaná data k zlepšení přesnosti databáze a sdílení poznatků o globálních stravovacích vzorcích.

Jaké jsou nejvíce sledované potraviny v Asii ve srovnání s Evropou?

Ve východní Asii dominuje rýže jako nejvíce sledovaná potravina v Japonsku, Jižní Koreji a Indonésii, doprovázená kulturně specifickými položkami jako miso polévka, kimchi a tempeh. Ve západní Evropě soupeří chléb a kuřecí prsa o první místo, přičemž mléčné výrobky (tvaroh v Německu, jogurt ve Francii, mozzarella v Itálii) hrají větší roli. Regionálně specifická databáze Nutrola zajišťuje přesné zapisování napříč oběma kontinenty.

Může Nutrola sledovat potraviny, které jiné kalorické trackery přehlížejí?

Ano. Mnoho aplikací pro sledování kalorií spoléhá na databáze zaměřené na USA nebo Evropu, které postrádají položky pro potraviny běžné v Asii, Africe, Latinské Americe a na Blízkém východě. Nutrola byla od začátku postavena s celosvětovou ověřenou databází potravin, což je důvod, proč uživatelé ve více než 50 zemích mohou zapisovat místní pokrmy se stejnou přesností jako uživatelé na anglicky mluvících trzích. Toto globální pokrytí je to, co umožnilo analýzu dat v této zprávě.