Vícezrnný chléb: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Vícezrnný chléb obsahuje 69 kalorií na plátek (26 g), poskytuje 3,5 g bílkovin a 1,9 g vlákniny. S glykemickým indexem kolem 65 představuje vyváženou volbu pro ty, kteří sledují příjem sacharidů.

Tato stránka přináší přehled výživového profilu vícezrnného chleba, včetně jeho přínosů a srovnání s jinými typy chleba. Zaměřuje se na výživu na porci a na 100 gramů, stejně jako na jeho vliv na běžné zdravotní cíle.

Výživové hodnoty vícezrnného chleba (na porci a na 100 g)

Následující tabulka s výživovými hodnotami uvádí klíčové živiny obsažené ve vícezrnném chlebu. Detailně popisuje makroživiny, vitamíny a minerály přítomné v jednom plátku.

Hodnoty jsou pro 1 plátek (26 g).

Živina	Na porci	Na 100 g	% Denní hodnoty (na porci)
Kalorie	69	265	3%
Bílkoviny	3,5 g	13,4 g	7%
Sacharidy	11,3 g	43,3 g	4%
Vláknina	1,9 g	7,4 g	7%
Cukr	1,6 g	6,0 g	-
Tuk	1,1 g	4,2 g	1%
Vitamín C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Draslík	55 mg	210 mg	1%
Sodík	122 mg	470 mg	5%
Hořčík	21 mg	82 mg	5%
Železo	0,78 mg	3,00 mg	4%

Přibližně 65 % kalorií z vícezrnného chleba pochází ze sacharidů, 20 % z bílkovin a 14 % z tuků.

Vícezrnný chléb podle zdravotního cíle

Sekce hodnocení podle cílů posuzuje, jak vícezrnný chléb odpovídá různým dietním cílům. To může jednotlivcům pomoci činit informovaná rozhodnutí na základě jejich specifických zdravotních cílů.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Dobré	69 kalorií na porci, s 1,9 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru / diabetes	Dobré	Glykemická zátěž přibližně 6 na porci
Imunita	Průměrné	Není významným zdrojem živin pro imunitu; obohacené a celozrnné chleby přidávají některé vitamíny skupiny B a železo
Trávení	Průměrné	1,9 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Celozrnná vláknina a relativně nízký obsah sodíku (122 mg na porci)
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Skromné množství bílkovin (3,5 g) samo o sobě; kombinujte chléb s vejci, fazolemi nebo masem

Vícezrnný chléb a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 65. Glykemická zátěž: 6 na porci.

Vícezrnný chléb má glykemický index přibližně 65 a glykemickou zátěž kolem 6 na porci, takže má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se vícezrnný chléb porovnává s jinými chleby a pečivem

V tabulce srovnání je vícezrnný chléb hodnocen ve srovnání s jinými běžnými chleby a pečivem. To umožňuje jasnější pochopení jeho výživového postavení.

Chléb (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Vícezrnný chléb	265	13,4	7,4	43,3
Celozrnný chléb	254	12,3	6,0	43,1
Žitný chléb	259	8,5	5,8	48,3
Bílý chléb	266	9,0	2,7	49,0

Mýty o vícezrnném chlebu, vyvrácené

Vícezrnný vždy znamená celozrnný, Nepravda. Vícezrnný znamená pouze to, že bylo použito několik druhů obilovin, které mohou být rafinované. Hledejte "celozrnný" před každým zrném na etiketě.

Více obilovin automaticky znamená zdravější, Klamné. Přínos pochází z celozrnných obilovin a vlákniny, nikoli z počtu typů obilovin.

Jak sledovat vícezrnný chléb

Porce chleba se snadno podceňují; tenký plátek, silný plátek, houska nebo bagel se mohou lišit ve dvou až třech násobcích kalorií, takže zaznamenejte skutečný kus místo obecného "plátku." Nutrola identifikuje jídlo z fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete přesně zaznamenat vícezrnný chléb místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro související odkazy viz kalorie v každém typu chleba na plátek a housku, nejlepší zdroje sacharidů seřazené a kalorie v každé rýži a obilovině na šálek vařené.

Zdroje

Výživové hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentuální denní hodnoty používají americké referenční příjmy pro dietu 2 000 kalorií. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má plátek vícezrnného chleba?

Plátek vícezrnného chleba obsahuje 69 kalorií. To z něj činí střední volbu pro ty, kteří chtějí řídit svůj příjem kalorií.

Je vícezrnný chléb dobrý na hubnutí?

Vícezrnný chléb může být pro hubnutí prospěšný díky obsahu vlákniny, který činí 1,9 g na plátek. Tato vláknina pomáhá podporovat pocit sytosti, což může napomoci při řízení hmotnosti.

Mohou lidé s diabetem jíst vícezrnný chléb?

Lidé s diabetem mohou zařadit vícezrnný chléb do své stravy, ale měli by být opatrní ohledně jeho glykemického indexu kolem 65. Důležité je sledovat velikost porcí pro kontrolu hladiny cukru v krvi.

Kolik vlákniny obsahuje vícezrnný chléb?

Každý plátek vícezrnného chleba poskytuje 1,9 g vlákniny. To přispívá k zdraví trávení a může pomoci udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

Je vícezrnný chléb bohatý na cukr?

Vícezrnný chléb obsahuje 1,6 g cukru na plátek, což je relativně málo. To z něj činí vhodnou volbu pro ty, kteří chtějí omezit svůj příjem cukru.

Je vícezrnný chléb totéž jako celozrnný?

Vícezrnný chléb není totéž jako celozrnný chléb, protože je vyroben z několika druhů obilovin. Celozrnný chléb používá specificky celozrnné obiloviny z jednoho typu obiloviny.

Klíčové poznatky

• Vícezrnný chléb má 69 kalorií na plátek.
• Každý plátek obsahuje 3,5 g bílkovin.
• Poskytuje 1,9 g vlákniny na plátek.
• Glykemický index je přibližně 65.
• Vícezrnný chléb má 1,6 g cukru na plátek.
• Obsahuje 122 mg sodíku na porci.