Okra: Kalorie, Nutriční hodnoty a Zdravotní přínosy (2026)

Okra obsahuje 33 kalorií na 1 šálek (100 g), poskytuje 3,2 g vlákniny a 23 mg vitamínu C, což představuje 26 % doporučené denní dávky. Dále nabízí 299 mg draslíku a má nízký glykemický index přibližně 15.

Tato stránka přináší přehled nutričního profilu okry, zaměřuje se na její přínosy a to, jak se hodí do různých dietních cílů. Obsahuje podrobné nutriční hodnoty, vliv na hladinu cukru v krvi a srovnání s jinou zeleninou.

Nutriční hodnoty okry (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty okry na 1 šálek (100 g), zdůrazňuje její klíčové živiny.

Hodnoty jsou pro 1 šálek (100 g).

Nutrient	Na porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	33	33	2%
Bílkoviny	1,9 g	1,9 g	4%
Sacharidy	7,5 g	7,5 g	3%
Vláknina	3,2 g	3,2 g	11%
Cukr	1,5 g	1,5 g	-
Tuk	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamín C	23,0 mg	23,0 mg	26%
Draslík	299 mg	299 mg	6%
Vitamín K	31,3 mcg	31,3 mcg	26%
Kyselina listová	60 mcg	60 mcg	15%
Hořčík	57 mg	57 mg	14%

Přibližně 76 % kalorií z okry pochází ze sacharidů, 19 % z bílkovin a 4 % z tuků.

Okra podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si okra vede v porovnání s běžnými dietními cíli a poskytujeme přehled jejích zdravotních přínosů.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	33 kalorií na porci a 3,2 g vlákniny pro pocit sytosti
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 2 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 23 mg vitamínu C (26 % DDD)
Trávení	Dobré	3,2 g vlákniny na porci podporuje pravidelnou stolici
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (299 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (1,9 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Okra a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 15. Glykemická zátěž: 2 na porci.

Okra má glykemický index přibližně 15 a glykemickou zátěž kolem 2 na porci, což znamená, že má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a pokud ji zkombinujete s bílkovinami nebo tuky, stabilizujete tím reakci.

Jak si okra stojí v porovnání s jinou zeleninou

Srovnávací tabulka níže ukazuje, jak si okra vede v porovnání s jinou zeleninou z hlediska výživy.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Okra	33	1,5	3,2	23,0
Zelené fazole	31	3,3	2,7	12,2
Lilky	25	3,5	3,0	2,2
Chřest	20	1,9	2,1	5,6

Mýty o okře, vyvrácené

Okra je vždy slizká, Klam. Vysokoteplotní pečení nebo přidání kyseliny snižuje mucilaginózní látku, která způsobuje slizkost.

Okra nemá žádné živiny, Nepravda. Jeden šálek obsahuje vlákninu, vitamín C, vitamín K a kyselinu listovou.

Jak sledovat okru

Porce zeleniny a způsob vaření ovlivňují nutriční hodnoty, takže stejná okra může vypadat velmi odlišně, když je na talíři. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete okru přesně zaznamenat místo odhadování. Nutrola je dostupná od 2,50 EUR měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy se podívejte na zeleninu seřazenou podle nutriční hustoty, zeleninu s nejvyšším obsahem bílkovin a zeleninu s nejnižším obsahem sacharidů pro keto.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percenta denních hodnot používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací materiál a nenahrazuje lékařskou radu.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek okry?

Jeden šálek okry obsahuje 33 kalorií, což z ní činí nízkokalorovou zeleninu vhodnou pro různé diety.

Je okra dobrá na hubnutí?

Okra může být pro hubnutí prospěšná díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny, která podporuje pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst okru?

Lidé s diabetem mohou jíst okru, protože má nízký glykemický index přibližně 15, což pomáhá řídit hladinu cukru v krvi.

Kolik vlákniny obsahuje okra?

Okra poskytuje 3,2 g vlákniny na šálek, což přispívá k zdraví trávení a podporuje pocit sytosti.

Je okra bohatá na cukr?

Okra je nízká na cukr, obsahuje pouze 1,5 g na šálek, což z ní činí vhodnou volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Jak vařit okru, aby nebyla slizká?

Aby okra nebyla slizká, zkuste ji péct nebo grilovat, protože tyto metody snižují její mucilaginózní strukturu.

Klíčové poznatky

• Okra má 33 kalorií na šálek (100 g).
• Obsahuje 3,2 g vlákniny, která pomáhá trávení.
• Okra poskytuje 23 mg vitamínu C, což je 26 % denní dávky.
• Glykemický index okry je přibližně 15.
• Obsahuje pouze 1,5 g cukru na šálek.
• Okra je nízká na tuky, má jen 0,2 g na porci.