Plantain: Kalorie, Nutriční hodnoty a Zdravotní přínosy (2026)

Plantain obsahuje 188 kalorií na 1 šálek nakrájeného, syrového (154 g), s 2 g bílkovin, 49,1 g sacharidů, 3,5 g vlákniny, 23,1 g cukru a 0,6 g tuku. Je známý svým obsahem draslíku, který poskytuje 768 mg na porci, a 28,3 mg vitamínu C, což představuje 31 % doporučené denní dávky. S glykemickým indexem přibližně 40 má glykemickou zátěž asi 18.

Tato stránka poskytuje komplexní přehled o nutričním profilu plantain, zaměřuje se na jeho přínosy a jak zapadá do různých dietních cílů. Prozkoumáme nutriční hodnoty, zdravotní dopady a srovnání s jiným ovocem.

Nutriční hodnoty plantain (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné nutriční hodnoty plantain, zdůrazňující klíčové živiny a jejich přínosy.

Hodnoty jsou pro 1 šálek nakrájeného, syrového (154 g).

Živina	Na porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	188	122	9%
Bílkoviny	2,0 g	1,3 g	4%
Sacharidy	49,1 g	31,9 g	18%
Vláknina	3,5 g	2,3 g	13%
Cukr	23,1 g	15,0 g	-
Tuk	0,6 g	0,4 g	1%
Vitamín C	28,3 mg	18,4 mg	31%
Draslík	768 mg	499 mg	16%
Vitamín A	86 mcg	56 mcg	10%
Hořčík	57 mg	37 mg	14%

Cca 94 % kalorií z plantain pochází ze sacharidů, 4 % z bílkovin a 2 % z tuku.

Plantain podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak plantain odpovídá běžným dietním cílům a poskytujeme přehled o jeho vhodnosti pro různé zdravotní cíle.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	188 kalorií na porci s 3,5 g vlákniny pro pocit sytosti
Cukrovka	Přiměřené	Glykemická zátěž asi 18 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 28,3 mg vitamínu C (31 % DDD)
Trávení	Dobré	3,5 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (768 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Přiměřené	Nízký obsah bílkovin (2 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Plantain a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 40. Glykemická zátěž: 18 na porci.

Plantain má glykemický index přibližně 40 a glykemickou zátěž kolem 18 na porci, takže velikost porce má větší význam pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se plantain srovnává s jiným ovocem

Srovnávací tabulka níže ukazuje, jak si plantain vede v porovnání s jiným ovocem z hlediska nutriční hodnoty.

Ovoce (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamín C (mg)
Plantain	122	15,0	2,3	18,4
Banán	89	12,2	2,6	8,7
Mango	60	13,7	1,6	36,4
Chlebovník	95	19,1	1,5	13,7

Mýty o plantain, vyvrácené

Plantain jsou jen velké banány, které se jedí syrové, zavádějící. Plantain jsou škrobnatější a obvykle se vaří; syrové jsou mdlé a tuhé.

Plantain jsou nízkokalorické, nepravda. Plantain mají přibližně 122 kalorií na 100 g, což je více než banány.

Jak sledovat plantain

Porce ovoce se snadno špatně odhadují a rozdíl mezi 1 šálkem plantain a větší porcí mění množství cukru a kalorií, které si zapisujete. Nutrola identifikuje potraviny z fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete plantain zapisovat přesně místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy se podívejte na každé ovoce seřazené podle glykemické zátěže, nejvýživnější ovoce seřazené a bobule seřazené podle cukru a antioxidantů.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta denních hodnot používají americké referenční hodnoty pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle zralosti a odrůdy. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má 1 šálek plantain?

Jeden šálek nakrájeného syrového plantain obsahuje 188 kalorií. To z něj činí poměrně středně kalorickou potravinu, vhodnou pro různé jídelní plány.

Je plantain dobrý na hubnutí?

Plantain mohou být součástí diety na hubnutí, pokud jsou konzumovány s mírou. Jsou nízké na tuky a bohaté na vlákninu, což může pomoci podpořit pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst plantain?

Lidé s diabetem mohou jíst plantain, ale je důležité kontrolovat porce kvůli jejich obsahu sacharidů. Glykemický index plantain je přibližně 40, což je považováno za nízké.

Kolik draslíku je v plantain?

Plantain jsou bohaté na draslík, poskytující 768 mg na šálek. Tento minerál je nezbytný pro zdraví srdce a udržení správného krevního tlaku.

Je plantain bohatý na cukr?

Plantain obsahují 23,1 g cukru na šálek, což je více než u některého jiného ovoce. Nicméně, cukr je přirozeně se vyskytující a přichází s vlákninou a dalšími živinami.

Jsou plantain zdravější než banány?

Plantain a banány mají odlišné nutriční profily; plantain jsou vyšší v škrobu a nižší v cukru ve srovnání s banány, což je činí vhodnějšími pro vaření.

Klíčové poznatky

• Plantain poskytují 188 kalorií na šálek.
• Obsahují 3,5 g vlákniny, což podporuje zdraví trávení.
• Plantain jsou bohaté na draslík, s 768 mg na porci.
• Nabízejí 28,3 mg vitamínu C, což přispívá k funkci imunity.
• Glykemický index plantain je přibližně 40, což naznačuje mírný dopad na hladinu cukru v krvi.
• Plantain mohou být výživným doplňkem vyvážené stravy, pokud jsou konzumovány správně.