Brambora: Kalorie, Nutriční Fakta a Zdravotní Výhody (2026)

Střední brambora (173 g) obsahuje 133 kalorií, 3,5 g bílkovin a 30,3 g sacharidů. Dále poskytuje 3,6 g vlákniny a 34,1 mg vitaminu C, což představuje 38 % doporučené denní dávky. S glykemickým indexem přibližně 78 má střední vliv na hladinu cukru v krvi.

Tato stránka zkoumá nutriční profil brambor, popisuje jejich zdravotní výhody a porovnává je s jinou zeleninou. Pokrývá základní živiny, kalorický obsah a jejich vliv na běžné dietní cíle.

Nutriční Fakta o Bramborách (Na Porci a na 100 g)

Následující tabulka shrnuje nutriční fakta o střední bramboře, zdůrazňuje klíčové živiny a jejich příspěvek k doporučeným denním hodnotám.

Hodnoty jsou pro 1 střední bramboru (173 g).

Živina	Na Porci	Na 100 g	% DDD (na porci)
Kalorie	133	77	7%
Bílkoviny	3,5 g	2,0 g	7%
Sacharidy	30,3 g	17,5 g	11%
Vláknina	3,6 g	2,1 g	13%
Cukr	1,4 g	0,8 g	-
Tuk	0,2 g	0,1 g	0%
Vitamin C	34,1 mg	19,7 mg	38%
Draslík	735 mg	425 mg	16%
Vitamin B6	0,52 mg	0,30 mg	31%
Hořčík	40 mg	23 mg	9%

Přibližně 89 % kalorií z brambor pochází ze sacharidů, 10 % z bílkovin a 1 % z tuků.

Brambora podle Zdravotního Cíle

Zde hodnotíme, jak si brambory vedou v porovnání s běžnými dietními cíli, a poskytujeme přehled pro různé nutriční potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přijatelné	133 kalorií na porci s 3,6 g vlákniny pro zasycení
Cukrovka / hladina cukru v krvi	Přijatelné	Glykemická zátěž přibližně 21 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 34,1 mg vitaminu C (38 % DDD)
Trávení	Dobré	3,6 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (735 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Přijatelné	Nízký obsah bílkovin (3,5 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, nikoli jako zdroj bílkovin

Brambora a Hladina Cukru v Krvi

Glykemický index: 78. Glykemická zátěž: 21 na porci.

Brambora má glykemický index přibližně 78 a glykemickou zátěž kolem 21 na porci, takže velikost porce je důležitá pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak si Brambora Stojí v Porovnání s Jinou Zeleninou

Porovnávací tabulka ukazuje, jak si brambory vedou v porovnání s jinou zeleninou z hlediska kalorií a živin.

Zelenina (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamin C (mg)
Brambora	77	0,8	2,1	19,7
Sladká brambora	86	4,2	3,0	2,4
Pastinák	75	4,8	4,9	17,0
Kukuřice	86	6,3	2,0	6,8

Mýty o Bramborách, Vyvrácené

Brambory jsou tučné, klamné. Čistá střední brambora má přibližně 160 kalorií; přísady a smažení kalorie zvyšují.

Brambory nemají žádné živiny, nepravda. Brambora obsahuje draslík, vitamin C a vlákninu, zejména se slupkou.

Jak Sledovat Bramboru

Porce zeleniny a způsob vaření mění hodnoty, takže stejná brambora může vypadat velmi odlišně, jakmile je na talíři. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete bramboru logovat přesně místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další odkazy viz zelenina seřazená podle nutriční hustoty, zelenina s nejvyšším obsahem bílkovin, a zelenina s nejnižším obsahem sacharidů pro keto.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procenta doporučených denních hodnot používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž jsou z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací obsah a není to lékařská rada.

Často Kladené Otázky (FAQ)

Kolik kalorií má střední brambora?

Střední brambora obsahuje 133 kalorií. To z ní činí relativně nízkokalorickou potravinu, zejména pokud je připravena bez přidaných tuků.

Jsou brambory dobré na hubnutí?

Brambory mohou být součástí diety na hubnutí, pokud jsou konzumovány s mírou. Díky obsahu vlákniny jsou zasycující, což může pomoci kontrolovat hlad.

Mohou lidé s cukrovkou jíst brambory?

Lidé s cukrovkou mohou jíst brambory, ale je důležité kontrolovat porce. Glykemický index brambor je přibližně 78, což naznačuje střední vliv na hladinu cukru v krvi.

Kolik draslíku obsahuje brambora?

Střední brambora poskytuje 735 mg draslíku, což je prospěšné pro zdraví srdce a funkci svalů.

Je brambora bohatá na cukr?

Brambory obsahují 1,4 g cukru, což je relativně nízké. Nejsou považovány za potravinu s vysokým obsahem cukru ve srovnání s mnoha jinými potravinami.

Jsou brambory tučné?

Brambory nejsou samy o sobě tučné; přibývání na váze nastává při nadměrné konzumaci. Mohou být součástí vyvážené stravy.

Klíčové Závěry

• Střední brambora poskytuje 133 kalorií.
• Obsahuje 3,6 g vlákniny, což podporuje zdraví trávení.
• Brambory nabízejí 34,1 mg vitaminu C, což přispívá k funkci imunity.
• Jsou dobrým zdrojem draslíku, s 735 mg na porci.
• Glykemický index brambor je přibližně 78, což naznačuje střední vliv na hladinu cukru v krvi.
• Brambory jsou nízké na tuky, s pouhými 0,2 g na střední porci.