Červené čočky: Kalorie, nutriční hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Červené čočky poskytují 198 kalorií a jsou bohatým zdrojem bílkovin, obsahující 15 g na 1 šálek vařených (198 g). Dále obsahují 7,9 g vlákniny a 2 mg vitaminu C, což přispívá k celkovému zdraví a výživě.

Tato stránka zkoumá nutriční profil červených čoček, podrobně popisuje jejich zdravotní přínosy, glykemický dopad a porovnání s jinými luštěninami. Červené čočky jsou nejen výživné, ale také rychle připravitelné, což je činí pohodlným doplňkem různých diet.

Nutriční hodnoty červených čoček (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí nutriční hodnoty červených čoček na 1 šálek vařených (198 g) a na 100 g, přičemž zdůrazňuje jejich klíčové složky.

Hodnoty jsou pro 1 šálek vařených (198 g).

Složka	Na porci	Na 100 g	% Dávka na porci
Kalorie	198	100	10%
Bílkoviny	15,0 g	7,6 g	30%
Sacharidy	39,6 g	20,0 g	14%
Vláknina	7,9 g	4,0 g	28%
Cukr	2,0 g	1,0 g	-
Tuk	0,8 g	0,4 g	1%
Vitamin C	2,0 mg	1,0 mg	2%
Draslík	594 mg	300 mg	13%
Železo	4,75 mg	2,40 mg	26%
Kyselina listová	238 mcg	120 mcg	59%

Přibližně 70 % kalorií z červených čoček pochází ze sacharidů, 27 % z bílkovin a 3 % z tuků.

Červené čočky podle zdravotního cíle

Sekce hodnocení podle cíle posuzuje červené čočky na základě běžných dietních cílů a poskytuje přehled o jejich vhodnosti pro různé nutriční potřeby.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	198 kalorií na porci s 7,9 g vlákniny pro pocit sytosti
Cukrovka	Mírné	Glykemická zátěž přibližně 10 na porci
Imunitní systém	Přiměřené	Obsahuje 2 mg vitaminu C (2% DV)
Trávení	Vynikající	7,9 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Vynikající	Draslík (594 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Zisk svalové hmoty	Dobré	Vyšší obsah bílkovin (15 g) než většina rostlinných potravin

Červené čočky a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 30. Glykemická zátěž: 10 na porci.

Červené čočky mají glykemický index přibližně 30 a glykemickou zátěž kolem 10 na porci, takže velikost porce je důležitější pro hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru, a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se červené čočky srovnávají s jinými luštěninami

V porovnávací tabulce jsou červené čočky kontrastovány s jinými luštěninami, aby ilustrovaly jejich jedinečné nutriční přínosy a rozdíly.

Luštěnina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Vláknina (g)	Sacharidy (g)
Červené čočky	100	7,6	4,0	20,0
Čočky	116	9,0	7,9	20,1
Hrach	118	8,3	8,3	21,1
Cizrna	164	8,9	7,6	27,4

Mýty o červených čočkách, vyvrácené

Červené čočky jsou jiná rostlina než zelené čočky, klamné. Červené čočky jsou rozdělené, loupané čočky; vaří se rychleji a měknou.

Červené čočky mají stejně vlákniny jako zelené, klamné. Loupání odstraňuje část vlákniny, takže červené čočky mají o něco méně.

Jak sledovat červené čočky

Luštěniny při vaření zhruba zdvojnásobují nebo ztrojnásobují svou hmotnost, takže šálek vařených červených čoček se výrazně liší od suchých, a konzervované verze přidávají sodík. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete červené čočky přesně zaznamenat místo odhadování. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a nezobrazuje žádné reklamy na žádné úrovni.

Pro související odkazy viz nejlepší zdroje rostlinných bílkovin seřazené, bílkoviny na 100 kalorií seřazené a úplné zdroje bílkovin seřazené.

Zdroje

Nutriční hodnoty jsou z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Procentuální hodnoty denních dávek používají americké referenční hodnoty pro 2 000 kalorií denně. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 šálek červených čoček?

Jeden šálek vařených červených čoček obsahuje 198 kalorií, což je činí nízkokalorickou volbou pro jídla.

Jsou červené čočky dobré na hubnutí?

Červené čočky mohou být pro hubnutí prospěšné díky vysokému obsahu vlákniny, který činí 7,9 g na šálek a podporuje pocit sytosti.

Mohou lidé s cukrovkou jíst červené čočky?

S glykemickým indexem přibližně 30 mohou být červené čočky dobrou volbou pro lidi s cukrovkou, protože mají nízkou glykemickou zátěž přibližně 10.

Kolik bílkovin obsahují červené čočky?

Červené čočky poskytují 15 g bílkovin na šálek, což je cenný zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany.

Obsahují červené čočky hodně cukru?

Červené čočky obsahují pouze 2 g cukru na šálek, což je relativně málo ve srovnání s mnoha jinými potravinami.

Jsou červené čočky zdravější než zelené?

Červené čočky jsou často považovány za zdravější než zelené čočky díky rychlejší době vaření a vyššímu obsahu kyseliny listové, která činí 238 mcg na porci.

Klíčové poznatky

• Červené čočky obsahují 198 kalorií na šálek vařených.
• Poskytují 15 g bílkovin na porci.
• Červené čočky mají 7,9 g vlákniny, což pomáhá trávení.
• Glykemický index je přibližně 30, což naznačuje nízký dopad na hladinu cukru v krvi.
• Každý šálek obsahuje 2 mg vitaminu C, což přispívá k imunitnímu zdraví.
• Červené čočky se rychle vaří, což je činí pohodlnými pro přípravu jídel.