Hvězdicový plod: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Hvězdicový plod má 28 kalorií na střední kus (91 g), poskytuje 2,5 g vlákniny a 31,3 mg vitaminu C, což představuje 35 % denní hodnoty. Díky nízkému glykemickému indexu kolem 30 je vhodnou volbou pro mnoho diet.

Tato stránka poskytuje komplexní přehled o výživových hodnotách hvězdicového plodu, včetně počtu kalorií, rozložení makroživin a zdravotních přínosů. Dále se zabývá tím, jak se hvězdicový plod hodí do různých dietních cílů a srovnává ho s jiným ovocem.

Výživové hodnoty hvězdicového plodu (na porci a na 100 g)

Následující tabulka výživových hodnot uvádí klíčové živiny obsažené v hvězdicovém plodu na 1 střední kus a na porci 100 g.

Hodnoty platí pro 1 střední hvězdicový plod (91 g).

Živina	Na porci	Na 100 g	% denní hodnoty (na porci)
Kalorie	28	31	1%
Bílkoviny	0,9 g	1,0 g	2%
Sacharidy	6,1 g	6,7 g	2%
Vláknina	2,5 g	2,8 g	9%
Cukr	3,6 g	4,0 g	-
Tuk	0,3 g	0,3 g	0%
Vitamin C	31,3 mg	34,4 mg	35%
Draslík	121 mg	133 mg	3%
Kyselina listová	11 mcg	12 mcg	3%

Přibližně 79 % kalorií z hvězdicového plodu pochází ze sacharidů, 12 % z bílkovin a 9 % z tuků.

Hvězdicový plod podle zdravotního cíle

Zde hodnotíme, jak si hvězdicový plod vede v porovnání s běžnými dietními cíli, abychom vám pomohli pochopit jeho roli v vyvážené stravě.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Vynikající	28 kalorií na porci s 2,5 g vlákniny pro zasycení
Hladina cukru / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 2 na porci
Imunita	Dobré	Obsahuje 31,3 mg vitaminu C (35 % DV)
Trávení	Dobré	2,5 g vlákniny na porci podporuje pravidelnost
Zdraví srdce	Dobré	Draslík (121 mg) a vláknina, velmi nízký obsah sodíku
Nárůst svalové hmoty	Průměrné	Nízký obsah bílkovin (0,9 g); nejlepší jako volba bohatá na vitamíny, ne jako zdroj bílkovin

Hvězdicový plod a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 30. Glykemická zátěž: 2 na porci.

Hvězdicový plod má glykemický index kolem 30 a glykemickou zátěž přibližně 2 na porci, což znamená, že má mírný vliv na hladinu cukru v krvi. Vláknina a voda zpomalují vstřebávání cukru a kombinace s bílkovinami nebo tuky stabilizuje reakci.

Jak se hvězdicový plod srovnává s jiným ovocem

V této části srovnáváme hvězdicový plod s jiným oblíbeným ovocem, abychom zdůraznili jeho jedinečný výživový profil.

Ovoce (na 100 g)	Kalorie	Cukr (g)	Vláknina (g)	Vitamin C (mg)
Hvězdicový plod	31	4,0	2,8	34,4
Kiwi	61	9,0	3,0	92,7
Jahoda	32	4,9	2,0	58,8
Pomeranč	47	9,4	2,4	53,2

Mýty o hvězdicovém plodu, vyvrácené

Hvězdicový plod je bezpečný pro všechny, Nepravda. Lidé s onemocněním ledvin by se měli hvězdicovému plodu vyhnout, protože obsahuje toxin, který nemohou vyloučit.

Hvězdicový plod nemá žádné živiny, Nepravda. Je nízkokalorický a obsahuje přibližně 34 mg vitaminu C na 100 g.

Jak sledovat hvězdicový plod

Porce ovoce se snadno přecení a rozdíl mezi jedním hvězdicovým plodem a větší porcí mění množství cukru a kalorií, které si zaznamenáte. Nutrola identifikuje jídlo podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete hvězdicový plod přesně zaznamenat místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2,50 € měsíčně a na žádné úrovni nezobrazuje reklamy.

Pro další informace se podívejte na každé ovoce seřazené podle glykemické zátěže, nejvýživnější ovoce seřazené a bobule seřazené podle cukru a antioxidantů.

Zdroje

Výživové hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedené na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální denní hodnoty používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle zralosti a odrůdy. Toto je vzdělávací obsah a není to lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií má hvězdicový plod?

Střední hvězdicový plod obsahuje 28 kalorií. Tento nízký počet kalorií z něj činí atraktivní volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem kalorií.

Je hvězdicový plod dobrý na hubnutí?

Hvězdicový plod může být pro hubnutí prospěšný díky svému nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny 2,5 g na střední plod, což může pomoci podpořit pocit sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst hvězdicový plod?

Lidé s diabetem mohou jíst hvězdicový plod, protože má nízký glykemický index kolem 30 a glykemickou zátěž přibližně 2, což z něj činí vhodnou volbu pro řízení hladiny cukru v krvi.

Kolik vitaminu C obsahuje hvězdicový plod?

Hvězdicový plod je dobrým zdrojem vitaminu C, poskytuje 31,3 mg na střední plod, což přispívá k 35 % doporučené denní hodnoty pro dospělé.

Je hvězdicový plod bohatý na cukr?

Hvězdicový plod obsahuje 3,6 g cukru na střední plod, což je relativně málo ve srovnání s mnoha jinými druhy ovoce, což z něj činí umírněnou volbu pro ty, kteří sledují příjem cukru.

Může hvězdicový plod jíst každý?

Ne každý může jíst hvězdicový plod, zejména lidé s problémy s ledvinami, protože obsahuje oxaláty, které mohou představovat riziko pro ty s určitými zdravotními potížemi.

Klíčové závěry

• Hvězdicový plod obsahuje 28 kalorií na střední plod.
• Poskytuje 2,5 g vlákniny, což podporuje zdraví trávení.
• Hvězdicový plod je bohatý na vitamin C, nabízí 35 % denní hodnoty.
• Glykemický index hvězdicového plodu je přibližně 30.
• Hvězdicový plod má nízký obsah cukru 3,6 g na střední plod.
• Je vhodný pro mnoho diet, ale opatrnost je na místě u lidí s problémy s ledvinami.