Švýcarský sýr: Kalorie, výživové hodnoty a zdravotní přínosy (2026)

Švýcarský sýr obsahuje 110 kalorií a 7.5 g bílkovin na 1 oz (28 g). Má 0.4 g sacharidů a 8.6 g tuku, což z něj činí dobrý zdroj vápníku s 221 mg na porci.

Tato stránka přináší přehled výživového profilu švýcarského sýra, včetně jeho obsahu kalorií, rozložení makroživin a zdravotních přínosů. Zkoumá také, jak se švýcarský sýr hodí do různých dietních cílů a jaký má glykemický dopad.

Výživové hodnoty švýcarského sýra (na porci a na 100 g)

Následující tabulka uvádí podrobné výživové hodnoty švýcarského sýra na 1 oz (28 g) a na 100 g.

Hodnoty platí pro 1 oz (28 g).

Složka	Na porci	Na 100 g	% Dávka (na porci)
Kalorie	110	393	6%
Bílkoviny	7.5 g	26.9 g	15%
Sacharidy	0.4 g	1.4 g	0%
Vláknina	0.0 g	0.0 g	0%
Cukr	0.4 g	1.4 g	-
Tuk	8.6 g	30.6 g	11%
Vitamin C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Draslík	22 mg	77 mg	0%
Nasycené tuky	5.0 g	17.8 g	25%
Vápník	221 mg	791 mg	17%
Sodík	54 mg	192 mg	2%

Cca 1% kalorií ze švýcarského sýra pochází ze sacharidů, 28% z bílkovin a 71% z tuků.

Švýcarský sýr podle zdravotního cíle

Sekce hodnocení podle cílů posuzuje švýcarský sýr na základě běžných zdravotních a dietních cílů.

Cíl	Hodnocení	Proč
Hubnutí	Přiměřené	110 kalorií na porci
Hladina cukru v krvi / diabetes	Vynikající	Glykemická zátěž přibližně 0 na porci
Zdraví kostí	Dobré	Poskytuje 221 mg vápníku (17% DV) pro kosti
Trávení	Dobré	Jogurt a kefír přidávají probiotika; laktóza v mléčných výrobcích může některým lidem vadit
Zdraví srdce	Dobré	Vápník a bílkoviny; nízkotučné varianty snižují nasycené tuky
Zisk svalové hmoty	Přiměřené	Mírné množství bílkovin, 7.5 g na porci

Švýcarský sýr a hladina cukru v krvi

Glykemický index: 0. Glykemická zátěž: 0 na porci.

Švýcarský sýr má glykemickou zátěž přibližně 0 na porci, takže má minimální vliv na hladinu cukru v krvi; co se týče sacharidů, většinou jde o laktózu. Jeho bílkoviny a tuky zpomalují vzestup hladiny cukru po jídle.

Jak se švýcarský sýr srovnává s jinými mléčnými výrobky a alternativami

Srovnávací tabulka ukazuje, jak si švýcarský sýr vede ve srovnání s jinými mléčnými výrobky a alternativami.

Potravina (na 100 g)	Kalorie	Bílkoviny (g)	Tuk (g)	Vápník (mg)
Švýcarský sýr	393	26.9	30.6	791
Čedar	403	22.9	33.3	710
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Parmezán	431	38.5	29.0	1184

Mýty o švýcarském sýru, vyvrácené

Švýcarský sýr je stejně slaný jako většina sýrů, klamné. Švýcarský sýr patří mezi sýry s nižším obsahem sodíku, přibližně 50 mg na unci.

Díry znamenají nižší kvalitu, nepravda. Díry (oko) vznikají díky bakteriím produkujícím plyn během zrání.

Jak sledovat švýcarský sýr

Mléčné výrobky a jejich alternativy se značně liší, plnotučné versus nízkotučné, a zejména rostlinné mléka se výrazně liší v obsahu bílkovin, tuků a vápníku, takže etiketa je důležitá. Nutrola identifikuje potraviny podle fotografie, čárového kódu nebo hlasového zadání a vrací kalorie a makra, takže můžete švýcarský sýr zaznamenat přesně místo odhadu. Nutrola je k dispozici od 2.50 € měsíčně a na všech úrovních neobsahuje žádné reklamy.

Pro související odkazy viz nejlepší zdroje vápníku seřazené, porovnání obohacených a celých potravin a seřazené zdroje kompletních bílkovin.

Zdroje

Nutriční hodnoty pocházejí z databáze USDA FoodData Central, uvedeny na porci a na 100 g, zaokrouhlené. Percentuální hodnoty denních dávek používají americké referenční příjmy pro dietu s 2 000 kaloriemi. Glykemický index a zátěž pocházejí z publikovaných mezinárodních tabulek a liší se podle odrůdy, zralosti a způsobu vaření. Toto je vzdělávací a nikoli lékařská rada.

Často kladené otázky (FAQ)

Kolik kalorií obsahuje 1 oz švýcarského sýra?

Jedna unce švýcarského sýra obsahuje 110 kalorií. To z něj činí relativně středně kalorickou volbu mezi sýry, vhodnou pro různé diety.

Je švýcarský sýr dobrý na hubnutí?

Švýcarský sýr může být součástí plánu na hubnutí, pokud je konzumován s mírou. Jeho vysoký obsah bílkovin, 7.5 g na unci, může pomoci s pocitem sytosti.

Mohou lidé s diabetem jíst švýcarský sýr?

Lidé s diabetem mohou jíst švýcarský sýr, protože má glykemickou zátěž přibližně 0. To znamená, že významně neovlivňuje hladinu cukru v krvi.

Kolik vápníku obsahuje švýcarský sýr?

Švýcarský sýr poskytuje 221 mg vápníku na porci 1 oz. To přispívá k jeho pověsti jako dobrého zdroje vápníku pro zdraví kostí.

Je švýcarský sýr bohatý na cukr?

Švýcarský sýr obsahuje pouze 0.4 g cukru na unci, což z něj činí nízkosacharidový sýr. To může být prospěšné pro ty, kteří sledují svůj příjem cukru.

Je švýcarský sýr nižší v obsahu sodíku?

Švýcarský sýr má 54 mg sodíku na unci, což je méně než u mnoha jiných sýrů. To může z něj učinit lepší volbu pro ty, kteří sledují svůj příjem sodíku.

Klíčové závěry

• Švýcarský sýr obsahuje 110 kalorií na unci.
• Obsahuje 7.5 g bílkovin a 8.6 g tuku.
• Obsah vápníku je významný, 221 mg na porci.
• Glykemická zátěž je přibližně 0, což je přátelské pro diabetiky.
• Obsah cukru je nízký, 0.4 g na unci.
• Sodík je relativně nízký, 54 mg na porci.