Duck Confit
Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.
Z kurátorované knihovny receptů Nutrola
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci
26 g
Bílkoviny
29 g
Sacharidy
115 g
Tuky
Suroviny
460 KalDuck legs
2 pieces
- 1768 Kal
Duck fat
200 g
18 KalGarlic
4 cloves
1 KalFresh thyme
4 sprigs
- 0 Kal
Bay leaves
2 pieces
231 KalPotatoes
300 g
Postup
- 1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
- 2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
- 3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
- 4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
