Miso Eggplant (Nasu Dengaku)
dinnerJapaneseeasy

Miso Eggplant (Nasu Dengaku)

Roasted eggplant halves glazed with sweet white miso, served with steamed rice.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

30 min2 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

366Kal

8 g

Bílkoviny

65 g

Sacharidy

10 g

Tuky

Suroviny

  • Japanese eggplants

    3 medium

    112 Kal

  • White miso

    3 tbsp

    100 Kal

  • Mirin

    2 tbsp

    65 Kal

  • Sugar

    1 tbsp

    49 Kal

  • Sesame oil

    1 tbsp

    120 Kal

  • Sesame seeds

    1 tsp

    20 Kal

  • Steamed rice

    200 g

    260 Kal

  • Green onion

    1 stalk

    5 Kal

Postup

  1. 1

    Halve eggplants lengthwise. Score flesh in crosshatch pattern.

  2. 2

    Brush with sesame oil. Roast at 200°C for 15 minutes.

  3. 3

    Mix miso, mirin, and sugar for glaze.

  4. 4

    Spread glaze on eggplant. Broil 3-4 minutes until caramelized.

  5. 5

    Sprinkle sesame seeds and green onion. Serve with rice.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play