lunchMediterraneaneasy

Braised Fava Beans with Bacon

Name: Braised Fava Beans with Bacon
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 400 g Fresh fava beans (shelled); 100 g Bacon; 1 small Yellow onion; 2 cloves Garlic; 1 tbsp Olive oil; 250 ml Chicken broth; 1 tsp Ground turmeric

Fresh green fava beans simmered with crispy bacon in a golden, garlicky turmeric broth. Cozy, savory comfort in a bowl.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

30 min3 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

292Kal

13 g

Bílkoviny

20 g

Sacharidy

19 g

Tuky

Suroviny

Fresh fava beans (shelled)
400 g
300 Kal
Bacon
100 g
400 Kal
Yellow onion
1 small
24 Kal
Garlic
2 cloves
9 Kal
Olive oil
1 tbsp
119 Kal
Chicken broth
250 ml
15 Kal
Ground turmeric
1 tsp
8 Kal

Postup

1
Chop the bacon and cook in the olive oil over medium heat until crisp; scoop out about half for topping.
2
Add the diced onion and garlic to the pan and cook until soft, then stir in the turmeric.
3
Pour in the broth, add the fava beans, and simmer until the beans are tender and the broth turns golden, about 10-12 minutes.
4
Season with salt and pepper, ladle into bowls, and finish with the reserved crispy bacon. Serve warm.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.