Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

Z kurátorované knihovny receptů Nutrola

15 min2 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci

416Kal

24 g

Bílkoviny

40 g

Sacharidy

17 g

Tuky

Suroviny

  • Soft tofu

    400 g

    232 Kal

  • Ground pork

    100 g

    250 Kal

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 Kal

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 Kal

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 Kal

  • Garlic

    3 cloves

    13 Kal

  • Ginger

    1 tsp

    2 Kal

  • Green onions

    2 stalks

    10 Kal

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 Kal

  • Steamed rice

    200 g

    260 Kal

Postup

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.

Download on the App StoreGet it on Google Play