Jablečno-fenyklový salát s kuřetem a kuskusem
Osvěžující, křupavý sladkoslaný salát z čerstvě nasekaných jablek, fenyklu a kuřecích prsou promíchaných s celozrnným kuskusem a špenátem, navrch s citronovo-balzamikovou vinaigrette.
Nutriční fakta (na porci)
Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 1 porce
435
Kalorie
24g
Bílkoviny
49g
Sacharidy
16g
Tuky
6g
Vláknina
18g
Cukr
237mg
Sodík
Nasycené tuky 2 g · Cholesterol 56 mg
Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.
Suroviny
kuřecích prsou bez kosti
12 uncí · 2 až 3 prsa
olivového oleje
3 lžíce · rozděleného
celozrnného kuskusu
1 šálek
středně velká červená jablka
2
citronové šťávy
1 lžíce · rozdělené
hlíza fenyklu
1
balzamikového octa
1 lžíce
cukru
1 lžíce
soli
1/4 lžičky
mletého černého pepře
1/8 lžičky
čerstvého mladého špenátu
3 1/2 šálku
vlašských ořechů
1/8 šálku · nasekaných, můžeš použít i pekanové ořechy nebo mandle
Postup
- 1
Kuřecí prsa nakrájej napříč na 1,3 cm silné proužky.
- 2
Na velké pánvi rozehřej 1 lžíci olivového oleje na středním ohni.
- 3
Přidej kuře a smaž 8 až 10 minut do propečení, občas zamíchej, pak stáhni z plotny.
- 4
Zatímco se kuře smaží, uvař kuskus podle návodu na obalu a nech vychladnout.
- 5
Jablka zbav jádřinců a nasekej, dej do velké mísy a promíchej s 1 lžící citronové šťávy.
- 6
Fenykl nasekej (natě a stonek vyhoď) a přidej do mísy.
- 7
V malé míse rozmíchej zbylý olej a citronovou šťávu s balzamikovým octem, cukrem, solí a pepřem.
- 8
Přidej kuře, kuskus, špenát a ořechy do mísy s jablky a fenyklem.
- 9
Polij zálivkou, promíchej a podávej.
- 10
Můžeš připravit i několik hodin dopředu a uložit do lednice.
Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.
Sledujte každé jídlo s Nutrola
Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.
