VečeřeStřední

Zapékaná zelenina s avokádem

Name: Zapékaná zelenina s avokádem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 lžíce chilli v prášku; 1/2 lžičky česnekového prášku; 1 lžička mletého kmínu; 1/4 lžičky soli; 1/2 středně velké hlávky květáku, nakrájené na plátky silné 1,3 cm a pak na kousky dlouhé 5 cm (8 uncí celkem); 1 středně velká cuketa, nakrájená na kolečka silná 1,3 cm; 1 šálek nastrouhaného mexického sýra nebo sýra na tacos se sníženým obsahem tuku; 1 plechovka černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, scezených a propláchnutých; 1 šálek kukuřičných zrn z konzervy, scezených; 1 šálek cherry rajčátek, podélně rozpůlených; 1 zralé čerstvé avokádo, rozpůlené, zbavené pecky, oloupané a nakrájené na kostičky; 2 jarní cibulky, nakrájené našikmo (asi 1/2 šálku); 1 jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na plátky; 2 lžíce lístků koriandru

Žádné chipsy ti tu chybět nebudou: tohle je nové pojetí oblíbené svačinky. Skvělý způsob, jak si dopřát víc zeleniny!

40 min8 porcí

Nutriční fakta (na porci)

Hodnoty jsou na porci · Velikost porce: 3/4 šálku

197

Kalorie

10g

Bílkoviny

19g

Sacharidy

10g

Tuky

Vláknina

Cukr

286mg

Sodík

Nasycené tuky 3 g · Cholesterol 11 mg

Kroužky ukazují jednu porci jako podíl referenčního dne s 2 000 kaloriemi. V aplikaci Nutrola se plní podle tvých vlastních cílů.

Suroviny

olivového oleje
2 lžíce
chilli v prášku
1 lžíce
česnekového prášku
1/2 lžičky
mletého kmínu
1 lžička
soli
1/4 lžičky
středně velké hlávky květáku, nakrájené na plátky silné 1,3 cm a pak na kousky dlouhé 5 cm (8 uncí celkem)
1/2
středně velká cuketa, nakrájená na kolečka silná 1,3 cm
1
nastrouhaného mexického sýra nebo sýra na tacos se sníženým obsahem tuku
1 šálek
černých fazolí se sníženým obsahem sodíku, scezených a propláchnutých
1 plechovka · ~15 uncí
kukuřičných zrn z konzervy, scezených
1 šálek
cherry rajčátek, podélně rozpůlených
1 šálek
zralé čerstvé avokádo, rozpůlené, zbavené pecky, oloupané a nakrájené na kostičky
1
jarní cibulky, nakrájené našikmo (asi 1/2 šálku)
2
jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na plátky
1
lístků koriandru
2 lžíce

Postup

1
Umyj si ruce mýdlem a vodou.
2
Předehřej troubu na 220 °C.
3
Smíchej olivový olej, chilli v prášku, kmín, česnekový prášek a sůl.
4
Polovinou olejové směsi vymaž dno plechu s nízkými okraji (asi 38x25 cm).
5
Rozlož květák a cuketu na plech v jedné vrstvě a potři zbylou olejovou směsí.
6
Peč 20 minut, dokud zelenina nezměkne, abys ji propíchl vidličkou. Navrch dej černé fazole, kukuřici a sýr a peč dalších 5 minut, dokud se všechno neprohřeje a sýr se nerozpustí.
7
Navrch dej rajčátka, avokádo, jarní cibulku, jalapeño a koriandr.

Zdroj: USDA MyPlate Kitchen · Created by Fresh Avocados Love One Today, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

Součást AI aplikace Nutrola pro sledování výživy — každý recept má ověřené makroživiny, takže ho zaznamenáte jedním klepnutím.

Sledujte každé jídlo s Nutrola

Zaznamenejte tento recept za pár sekund pomocí AI fotoscanování. Získejte přesné makroživiny pro všechno, co jíte.